JOURNAL DE MICROGRAPHIE 
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certains Flagellés, où Ton voit de petits chromatophores incolores 
dont chacun est le foyer de formation d’un grain d’amidon. Dans les 
végétaux les mieux étudiés, on a remarqué que ce sont de petites 
masses protoplasmiques qui adhèrent au grain d’amidon par le côté 
opposé au hile du grain. — Le travail de Fisch a paru en 1885, 
chr. fur wiss. Zool. T. 42. 
• 
L’amidon n’est pas la seule substance amyloïde qui existe dans les 
Flagellés, on y a trouvé aussi très fréquemment une matière qui a la 
plus grande analogie avec l’amidon et la même composition chimique, 
mais présente des réactions très différentes ; on l’a appelée paramy- 
loue. Les propriétés chimiques de celte substance rappellent beau¬ 
coup celles de la cellulose. Cette substance ne se colore par l’iode ni 
en bleu comme l’amidon, ni en jaune comme les matières protéiques ; 
elle présente une grande résistance aux réactifs acides et alcalins et 
n’est soluble que dans Tacide sulfurique concentré et l’acide chlorhy¬ 
drique bouillant ; insoluble dans l’ammoniaque, mais soluble dans la 
potasse à plus de 6 0/0. C’est donc une matière très réfractaire à la 
plupart des réactifs qui attaquent au contraire les grains d’amidon. 
Enfin, la diastase est absolument sans action sur le paramylone. C’est, 
d’ailleurs, une substance que les botanistes connaissent depuis long¬ 
temps ; elle existe dans chaque grain d’amidon associée à une autre 
substance appelée granulose. C’est celle-ci qui se colore en bleu 
quand on traite le grain d’amidon par l’iode. Ce paramylone existe à 
l’état de pureté chez beaucoup de Flagellés, chez les Euglénidiens, par 
exemple, qui le renferment et non de l’amidon proprement dit. 
Comment se forme ce paramylone ? Ce n’est jamais dans les chro¬ 
matophores, comme l’amidon ; c’est toujours au dehors qu’il se dé¬ 
pose, mais au voisinage immédiat du chromatophore, de sorte qu’il 
semble bien qu’il y a néanmoins une relation entre le chromatophore . 
et le paramylone. Ce dernier se trouve sous des formes très variables 
chez les divers Flagellés. Très souvent il constitue de petites plaques 
arrondies ou ovalaires ou des tablettes souvent rectangulaires, larges 
ou étroites, ou des bâtonnets, et plus ces tablettes ou ces bâtonnets 
sont volumineux, moins ils sont nombreux. On en trouve quelquefois 
deux seulement, comme chez VEugleua acus où ces tablettes ont la 
forme de pains de savon. 
Pendant longtemps on a cru que ces tablettes étaient homogènes, et 
en effet, la substance qui les compose présente presque l’aspect delà 
cire ; mais Klebs a montré qu’elles sont formées de couches concen¬ 
triques, comme les grains d’amidon, et quand on examine ces ta¬ 
blettes par leur bord, on constate que les côtés sont marqués de 
