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JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 
simple de ces.glandes, les glandes muqueuses unicellulaires ou cellules 
caliciformes de la muqueuse buccale de la grenouille. Il nous a été 
possible d’établir que le mécanisme de la sécrétion ne consiste pas 
dans le départ de l’élément sécréteur tout entier, mais dans l’expulsion 
du produit sécrété dans l’intérieur de la cellule elle-même ; nous avons 
même pu établir que la cellule muqueuse, la glande muqueuse unicel- 
lulaire sécrète, par exemple, comme un muscle se contracte, et la 
comparaison paraît d’autant plus exacte que, vous le savez, depuis la 
belle expérience de Ludwig, on connaît des nerfs centrifuges moteurs 
glandulaires, comme on connaissait des nerfs centrifuges moteurs 
musculaires; la comparaison est donc juste non-seulement en ce qui 
regarde la fonction elle-même, mais aussi quant à l’influence du 
système nerveux sur la fonction. 
Mais le mucus n’est que la partie la plus infime de la salive sécrétée : 
il a un rôle purement mécanique, celui de favoriser le glissement du 
bol alimentaire dans l’acte de la déglutition, la sécrétion du ferment 
diastasique a beaucoup plus d’importance. Or, je vous le disais, l’an 
dernier, il est possible de déterminer par l’examen d’une glande, si 
elle est destinée à donner du mucus ou du ferment, ou de l’eau et du 
ferment. Déjà, d’anciens histologistes, Henle par exemple, avaient dis¬ 
tingué, parmi les glandes salivaires, les glandes séreuses et les glandes 
muqueuses. Il est difficile, autrement que par l’expérience, de détermi¬ 
ner si une glande donne de l'eau et des sels, un produit indifférent, ou 
de l’eau, des sels et delà diastase. Nussbaum a cherché, par les réactifs 
histochimiques, à déterminer la présence du ferment daiis les cellules, 
et il pense avoir trouvé un réactif suffisant dans l’acide osmique qui 
colore les ferments en noir ou en brun plus ou moins foncé, et il admet 
que les cellules des glandes qui se colorent en noir contiennent du 
ferment, diastasique, peptique ou autre. — J'aurai à reprendre les 
observations de Nussbaum et à en faire la critique, à propos de l’ana¬ 
lyse que je ferai de différentes glandes. 
Mais avant de poursuivre,.je dois résumer aussi brièvement que 
possible les faits que nous avons observés relativement à la morpho¬ 
logie des glandes salivaires dans la série animale, glandes que nous 
n’avons pas pu examiner toutes, car il nous reste les glandes linguales, 
celles des muqueuses palatine et œsophagienne qui peuvent être aussi 
considérées comme salivaires, puisqu’elles envoient dans la salive des 
liquides qui facilitent la déglutition, et il suffit que ces glandes déver¬ 
sent du mucus ou de la diastase pour qu'on puisse les regarder comme 
salivaires. — L’an dernier, j’ai examiné les glandes salivaires propre¬ 
ment dites, chez certains Mammifères, le chien, le chat, le lapin, le rat 
et le cochon d’Inde, quelques insectivores comme la taupe et certaines 
chauves-souris. Je vous ai montré qu’une glande portant le même 
nom, par exemple, la glande sous-maxillaire, ne présente pas du tout 
