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JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 
vu que ceux-ci ne présentent qu’une seule rangée de cellules épithé¬ 
liales striées ou non striées. 
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Examinons maintenant les glandes du palais. La région antérieure 
du palais est dépourvue de glandes chez tous les Mammifères que j’ai 
examinés, mais la portion postérieure et molle qui correspond au 
voile du palais est très riche en glandes : toutes sont muqueuses. 
Elles contiennent des croissants de Gianuzzi très réduits et des cellules 
muqueuses ou caliciformes très développées. Ces glandes ont des 
canaux excréteurs tapissés d’une seule couche de cellules épithéliales 
cylindriques ou cylindriques basses. Elles se rapprochent donc des 
glandes salivaires muqueuses de la hase de la langue. 
Chez le cochon d’Inde , la muqueuse buccale est tapissée d'un épi¬ 
thélium stratifié riche en éléidine. Or, dans la portion molle de la voûte 
palatine, il y a beaucoup moins d’éléidine que dans les autres régions 
de la bouche, mais au niveau de chaque canal excréteur et dans son 
voisinage, au sein de l’épithélium pavimenteux stratifié, se trouve 
accumulée une grande quantité d’éléidine, sous forme de grains ou de 
gouttes dans l’intérieur des cellules. Ce fait est curieux, surtout si on 
le rapproche d’un autre : le groin du cochon est muni de poils tactiles 
courts : l’épithélium qui le recouvre présente une couche superficielle 
très dure et le processus de kératinisation se rapproche de celui des 
ongles, c’est-à-dire se produit sans la participation de l’éléidine. 
Cependant, tout autour des follicules pileux, dans une zone limitée, 
l’épiderme a les caractères que nous connaissons et comprend un 
corps muqueux avec un stratum granulosum chargé de granulations 
d’éléidine. L’éléidine ne se trouve qu’au voisinage de l’embouchure des 
follicules pileux. 
Nous arrivons aux glandes de l’œsophage. Ces glandes appartiennent 
toutes au type des glandes muqueuses, comme celles du voile du 
palais. Elles sont franchement cylindriques, non plus pyramidales, et 
n’existent pas chez tous les animaux. Elles manquent chez le lapin , le 
cochon d’Inde et le rat, — du moins je n’en ai pas trouvé chez ces 
Rongeurs. Ce fait est très compréhensible, car les glandes muqueuses 
sont destinées à déverser un produit de sécrétion qui favorise le glisse¬ 
ment du bol alimentaire. Or, chez le lapin et les Rongeurs, le bol est 
liquide ou semi-liquide, et l’on conçoit que pour le cheminement de ce 
bol alimentaire, les glandes muqueuses 11 e sont pas nécessaires. Chez 
le chien qui avale gloutonnement des matières solides, des os non tritu¬ 
rés, ces glandes sont indispensables. Aussi, le chien possède les glandes 
œsophagiennes les plus développées et qui forment même, en certaines 
régions, une couche continue. 
Je les croyais d’abord des glandes muqueuses pures, mais un examen 
plus attentif m’a conduit à reconnaître des croissants de Gianuzzi, 
