JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 
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tubes glandulaires sont entièrement tapissés d’épithélium caliciforme. 
Ce sont presque les glandes muqueuses du jabot des Passereaux ré¬ 
duites à leur canal excréteur intra-épithélial. Je crois que c'est là une 
disposition que l’on peut rencontrer chez tous les Échassiers. Leydig 
(Hislol. comp p. 345) donne un dessin qui représente une coupe de 
l’œsophage du héron, coupe qui montre une grande analogie avec 
celle de l’œsophage du râle de genets. Toutefois, Leydig indique, entre 
les glandes, des prolongements du chorion muqueux qui s'avancent 
très haut. Il n'a pas signalé ce rapport direct de l’épithélium calici¬ 
forme avec l’épithélium pavimenteux et l’analogie avec les glandes de 
l'œsophage des Passereaux. 
Ce qui est intéressant dans ce fait fourni par les Échassiers, 
c’est que ces glandes muqueuses simples peuvent être considérées 
comme intermédiaires entre les glandes unicellulaires, cellules mu¬ 
queuses dispersées dans un épithélium, comme on en rencontre chez 
les Batraciens et les Poissons, et les glandes utriculaires relativement 
assez simples du jabot des Passereaux. C'est une différenciation sur 
place des cellules épithéliales pavimenteuses d’une muqueuse recou¬ 
verte de cet épithélium. 
Chez les Gallinacés, la poule, par exemple, on trouve, dans le jabot, 
des glandes muqueuses beaucoup plus compliquées. Après avoir sacri¬ 
fié un poulet, on enlève l’œsophage et le jabot, et l'on incise l’un et 
l’autre suivant leur longueur.On peut arriver sans grande difficulté, avec 
les doigts, les pinces et les ciseaux, à séparer complètement la muqueuse 
delà musculeuse qui la double. Alors, on voit à la surface externe de la 
muqueuse,dans la région supérieure du jabot, une série de grains d’une 
transparence parfaite,comme autant de gouttes de rosée hémisphériques 
d’un ou deux millimètres de diamètre. Ces grains correspondent à de 
petites glandes muqueuses composées et vont nous servir à voir pour 
la première fois une sorte de glande très répandue chez les Oiseaux. 
L’épithélium pavimenteux stratifié est relativement très épais ; une 
enveloppe de tissu conjonctif limite chaque glande, tissu conjonctif 
formé par des fibres très fines. Le canal excréteur est creusé au sein 
de l’épithélium , pavimenteux, limité par des cellules caliciformes. Les 
canaux conduisent à une cavité festonnée, formée par une série de 
tubes séparés les uns des autres par des cloisons connectives très 
minces, constituées par des fibres très délicates. Ces tubes, plus ou 
moins réguliers, sont tapissés d’une rangée de cellules cylindriques 
qui sont des cellules caliciformes comme celles qu’on observe dans 
les glandes utriculaires simples du jabot des Passereaux. Les crêtes 
qui séparent les différents tubes sont elles-mêmes tapissées de cellules 
caliciformes, de sorte que la cavité anfractueuse de la glande est, jus¬ 
qu’à l’embouchure, tapissée de cellules cylindriques muqueuses. 
Ces cellules paraissent reposer directement sur le stroma connectif; 
