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JOURNAL DE MICROGRAPHIE 
il propose des Intrahyméniés , des Extrahyméniés , des Circumhyméniés , des Superhy- 
méniés , des Subhyméniês , peut-être aussi des non hymênics ! 
M. Gautier raconte comment il a eu l’idée de s’occuper des champignons : Un paysan de 
son pays le questionna au moment où il venait de quitter l'école de médecine, sur un grand 
Agaric prétendu comestible « dont il ignorait le nom, même le genre et l’espèce ", et pru¬ 
demment, pour ne pas compromettre l’autorité de la robe du docteur , il engagea son inter¬ 
locuteur à s’abstenir de faire usage du champignon inconnu. Le malin paysan répondit qu’il 
en savait plus que le docteur, car il consommait depuis vingt ans ce champignon, Y Agaric 
élevé ! ^ La leçon donnée par ce paysan ne fut pas perdue pour moi, dit M. Gautier, de là 
ce livre. Je désire qu’elle soit comprise de tous les médecins qui liront ce passage. » 
Un long chapitre est consacré à l 'apprêt culinaire . Les cordons bleus et les modestes 
ménagères auront là un guide sûr, renouvelé des Apicius de toutes les époques ; mais où 
l’auteur est moins heureux, c’est lorsqu’il s'oublie à raconter en style réaliste de Zola , les 
vertus aphrodisiaques des truffes appuyées des citations de Briilat-Savarin. La confession de 
Madame X est.. . charmante ! Ici plus d’un lecteur sera arrêté s’il se rappelle que l’auteur 
destine un peu son livre à l’enseignement dans les Ecoles normales primaires, voire même à 
celui des Séminaires, etc. 
M. Gautier donne des conseils. Il veut que l’on crée « dans toutes les communes de 
France un contrôleur officiel « des champignons bons et mauvais. Il dit : Rien n’est plus 
facile . l’instituteur établi dans les moindres communes est tout désigné pour remplir cet 
office ; à son défaut, le curé de la paroisse éclairera les amateurs de ces plantes.. . « Parfait ! 
il appartenait à un spécialiste de résoudre si facilement le problème, d’inculquer la science 
du discernement mycologique et il le fait, comme on vient de le voir , après avoir énuméré 
un tableau attristant de quantités d’empoisonnements occasionnés par l’ignorance. G’èst la 
lanterne de Diogène, moins la clarté! Plus loin, il veut qu’on instruise les futurs médecins : 
« Il suffirait, dit-il , d’adopter les mesures suivantes : L’étude de la mycologie, négligée 
jusqu'ici dans les écoles de médecine et de pharmacie , sera désormais considérée comme 
obligatoire.... " L’auteur imprime ce desideratum en 1884, et, sans s’en dout r , il nous 
montre qu’il a quitté l’Ecole de médecine depuis bien des années. ... Rassurez-vous , cher 
docteur, la mycologie est enseignée, mais si quelque chose manque encore de par le monde 
des publicistes, ce sont les mycologues, vous l’affirmez malgré vous. 
D r Bellot. 
(Extrait de la f'evuc Bibliographique , avril 1884.) 
Le gérant : E. PROUT. 
NOUVELLE LIBRAIRIE MÉDICALE ET SCIENTIFIQUE 
ANCIENNE ET MODERNE 
De JACQUES UECSIE VAEIE11, *3, St UE RACINE, a Paris 
CAMUS (G) Pharmacieu de l rC classe et membre de la Société botanique de France 
GUIDE PRATIQUE DE BOTANIQUE RURALE 
A l’usage des Botanistes , des Etudiants en pharmacie , en médecine , des 
Elèves des Facultés des sciences et des Gens du monde. 
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PREMIERE PARTIE : Herborisations de la flore des environs de Paris pré¬ 
cédées d’un Calendrier donnant l’époque favorable de la récolte des espèces , 
etc., etc. 
DEUXIEME PARTIE : Etudes des grandes familles de Phanérogames, Renon- 
CULACÉES , OmBELLIFÈRES , COMPOSÉES , CYPÉRACÉES , GRAMINÉES. 
Un volume in-8 de 180 pages , avec 52 planches, contenant 600 figures , cartonné à 
l’anglaise , Prix. 10 fr. 
N.-B. — L’auteur, depuis plusieurs années, a parcouru toutes les localités citées 
dans son ouvrage ; il s’est assuré de visu de la présence des plantes qui y sont 
décrites , en outre toutes les planches ont été dessinées par lui d’après nature, pas 
une seule n’a été copiée. 
