JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 
589 
partie renflée sphérique de 0 mm ,03 ; d’une seconde de 0 mm ,03 de longueur sur 
025 de largeur; puis vientune cellule divisée en deuxdontl'une a 0 mm ,025 
de long sur 0 ,,un ,02 de large et l'autre 0 mm ,015 de long sur 0 m,n ,02 de large, 
enfin une cellule terminale de 0 mm ,01 de large sur 0 mm ,045 de long. 
Tantôt ce sont des fructifications ovales de 0 mm ,04 de long sur0 mm ,025 de 
large portées sur un pédicule de 0 mm ,08 de long sur 0 mm ,01 de large à la base 
et 0 mm 02, à la partie renflée adhérente à la fructification ovalaire. 
Enfin, très souvent, on voit sortir d’un rameau un petit pédicule de 0 mm ,01 à 
la base s’allongeant, puis se renflant à environ 0 DHn ,09 de distance où il a 
0 mm ,015 de large à cet endroit. Ce pédicule adhère à une masse protoplas¬ 
mique arrondie de 0 nm ,01 qui elle-même est reliée à une fructification pyri- 
forme de 0 niin ,02 de diamètre à la base , allant en diminuant jusqu’à son 
extrémité qui n’a plus que 0 mm ,01 de diamètre, et ayant 0 mm ,06 de longueur 
totale. 
C’est là la fructification aquatique du Penicillium-ferment dans le suc de 
cerises. 
Ces fructifications sphériques ou pyriformes se développent très promptement. 
On voit la gaine du filament se renfler en un point sous la pression du 
liquide protoplasmique intérieur; ce renflement s’accentue davantage, puis il se 
forme une cellule qui se cloisonne, dont la partie inférieure sert de support et 
dont la partie supérieure devient en réalité le fruit. 
C’est là que le protoplasma se condense et prend les différentes formes que 
nous avons vues. 
Au milieu du protoplasma , on remarque des vacuoles de 0 mm ,01 de dia¬ 
mètre , sphériques. 
Lorsque ces masses filamenteuses arrivent à la surface du suc, on aperçoit 
les organes fructifères aquatiques donner naissance à des filaments dressés 
soit directement, soit par l’intermédiaire d’un mycélium aérien ; puis ces fila¬ 
ments dressés se renflent, émettant directement de la partie renflée des bour¬ 
geons protoplasmiques formant de petits rameaux branchus qui portent des 
chapelets de spores (forme Pénicillée). 
D'autre fois encore, le protoplasma se concentre dans la partie renflée qui 
augmente considérablement de volume , s’y organise pour donner naissance 
à des spores qui mûrissent dans l’intérieur du sporange, l’enveloppe restant 
intacte (forme Mucorée). 
D’autres fois , au contraire , l’enveloppe du sporange se résout avant la 
maturation des spores internes. Ces spores restent adhérentes après la colu- 
melle et adhérentes entre elles (forme Aspergillée). 
Dans l’un et l’autre cas, il suffit d’un peu d’humidité pour désagréger ces 
fructifications aériennes et les spores se déversant à la surface du suc donnent 
bientôt naissance , par germination , à de nouveaux filaments. 
Enfin, si ces organes de reproduction sont examinés attentivement avant la 
production filamenteuse, on voit successivement les états mycodermiques du 
Penicillium-ferment : Micrococcus , Mycoderma, Saccharomyces, etc.... 
