Sj’üopsis der Fisclic des Rollicn Meeres 
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-Das Fleisch ist nicht schlecht, aber weich, und eignet sich mehr 
zum Backen oder Rösten als zum Kochen. Es ist im Allgemeinen wenig 
beliebt und wird immer billig verkauft. Die fettreiche Leber wird geges¬ 
sen, nicht aber die andern Eingeweide, wie es die Alten gethan zu habeji 
scheinen, welche den Scanis überhaupt so hoch schätzten. Dagegen wer¬ 
den "diese Fische viel eingesalzen und so trocken verschickt; sie werden 
im Grossen gefangen, und die Barken kommen oft ganz mit aufgeschnit- 
teuen und eingesalzenen Scar/fs beladen, nach längerer Abwesenheit im 
Hafen an. 
cc) Schuppen der eigentlichen Wangen (ohne den Randtheil des 
Vordeckels) in t Reihen. Kiefer glatt. Oberlippe nur vorn einfach, seit¬ 
lich doppelt. 
«) Am Randtheil des Vordeckels einige wenige Schuppen. Die eigent- 
liclu'ji Waugenschuppen überragen deu Randtheil des Vordeckels nicht- 
Seitenlinie nicht vollständig unterbrochen (S. u.). 
a«) Kiefer etwas laug, coiupress, langer als breit, etwas spitzig und 
ohne Seitenauswüchse oben. 1 — 2 isolirte Schuppen am Randtheil des 
Vordeckels. Wangeuschuppeu 6/5—6, Pect. 2/13. 
3. '^l*seit(losc(tnts yhoban. 
Scarus ghohan Fk. (nec RpO? CV., Scarus psitlacus Rp., CV., Cant, 
(uec Forsk.), ;Scarus harid CV. (descr. nec tab.), Scarut> pyrrhostetlms 
hatte, mir nur kleinere Fische bis etwa 1 Fuss Länge zu bringen. Denn viele 
Fische, wie z. B. manche Serranus, Plectroyoma, Aphareus, Caranx kommen 
gar nicht oder äusserst selten kleiner als ly^—1 Fuss vor (d. h. zum VorscheiuJ. 
Ohne Bälge zu machen, wäre es mir also gar nicht möglich gewesen, eine irgend 
vollständige Faunasammlung zu bekommen. Dadurch, dass mau die Sammler vom 
Bälgemacheu abschreckt, werden auch die Sammlungen jene Formen nicht leicht 
bekommen und mancher grosse Fisch wird unbekannt oder unvollkommen bekannt 
bleiben. Sodann ist es von Wichtigkeit, verschiedene Altersstufen und erwach¬ 
sene Exemplare zu haben, die oft so verschieden aussehen, und das 
geht auch nicht ohne Bälge. In erster Linie müssen allerdings Weiu- 
geistexemplare stehen, da solche am ehesten die wahren Dimensionen wieder- 
gebeu. Das ist ein wichtiger, aber auch (abgesehen von anatomischen 
ZweckenJ fast der einzige Vortheil, und er müsste bei Säugethieren z. B. 
ebenso hervorgehoben werden. Dagegen kann mau, wenn der Fischbalg einiger- 
massen gut und nicht etwa, wie mau es früher machte, bloss in einer 
Hälfte piäparirt ist, fast alle übrigen Verhältnisse beim trockenen Balg ebenso 
gut oder noch besser, jedenfalls bequemer, sich anseheu, z. B. die Zähne (das 
Maul muss natürlich beim Balg offen sein), die Flossenstrahleu, die Schuppen, 
Seitenlinie u. s. w., und dieFarben sind dazu meist bess er erhalten. Weingeist¬ 
exemplare stehen in den meisten Sammlungen in mühsam hermetisch verschlos¬ 
senen Gläsern, wobei man sich zehnmal besinnt, ehe man sie aufmacht, während 
fein Balg gleich zur Hand ist. Nicht ganz zu verachten ist auch die Rücksicht 
auf’s Publicum, das angeregt werden muss, und da thut der schlechteste Balg 
eine, grössere ,Wirkung als das vollkommenste Weingeistexemplar. 
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