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JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 
On comprend, en effet, facilement que les précautions minutieuses nécessaires 
pour protéger les liquides contre l’envahissement des germes de l’air sont superflues 
pour 1 autre mode de culture. Si, pendant le court espace de temps où la tranche de 
pomme de terre reste exposée à l’air, un germe venait à se déposer à côté d’autres 
colonies ou de cultures d’organismes déterminés , il serait toujours facile de recon¬ 
naître sa présence , grâce à l’aspect caractéristique des groupements qu'il y formera 
et la culture ne courra de danger que dans le cas où on laisserait l’intrus se déve¬ 
lopper jusqu’à ce qu’il se mélangeât aux groupes voisins. Or, rien n’est plus simple 
que d’éloigner sous le microscope la colonie étrangère ou de faire une nouvelle 
inoculation de l'espèce pathogène sur un milieu non contaminé. Il est clair aussi 
qu’il y a peu de chances pour que les germes atmosphériques rencontrent précisé¬ 
ment dans leur chute les espaces si peu étendus où les ponctions ont été effectuées 
avec l’aiguille servant aux inoculations. 
M. Van Ermengem expose ensuite comment on procède dans le laboratoire dn 
D*' Koch, pour stériliser efficacement les pommes de terres destinées à ces cultures, 
et comment on obtient des cultures isolées et absolument pures des organismes qui 
se sont développés à la suite d’un premier ensemencement. 
Cette méthode permet aussi d’obtenir d’une manière fort simple la séparation des 
diverses espèces de bactéries pathogènes que l’on rencontre réunies dans certains 
états morbides. Pour cela, on trempe dans le sang, par exemple, une aiguille en 
platine flambée, et on la promène à la surface du tubercule, de manière à y tracer 
3 à 6 sillons parallèles, qui entament sa substance ; ou bien on se sert de l’aiguille, 
comme d’une lancette à inoculation, au moyen de laquelle on ponctionne divers 
points de la surface nutritive. Les Bactéries, adhérentes à l’instrument, sont ainsi 
déposées et espacées à des distances variables, le long des sillons. En s’y multipliant 
elles formeront des colonies distinctes et isolées qui serviront à obtenir des cultures 
séparées sur d’autres tranches de pomme de terre. 
Tous les champignons microscopiques ne croissent pas également bien sur ce ter¬ 
rain. Quelques Schizomycètes s’y développent avec prédilection et y fournissent de 
luxuriantes végétations. L’orateur cite surtout parmi ces derniers : les cultures du 
Bacillus anthracis^ du Bacillus de l'œdème malin, découvert par Koch, et qu’il 
identifie avec le vibrion septique de Pasteur, de la Bactérie de la morve, récem¬ 
ment isolée par deux collaborateurs du D'' Koch, MM. Lëffler et Schütz, etc... 
Certaines espèces chroraogènes, telles que les Micrococcus p^ydigiosus et auran- 
tiacus, les Bactéries du pus vert et du pus bleu, celles du lait bleu, etc , y donnent 
aussi des colonies dont l’aspect et des plus remarquables. 
La pomme de terre peut être utilisée pour l’analyse microscopique de l’air et pour 
l’étude des Champignons qu’il renferme.Mais actuellement cette recherche se fait par 
des procédés plus satisfaisants et sur d’autres milieux, qui seront décrits dans la 
suite. En fait, la pomme de terre ne sert plus qu’à faciliter la démonstration de la 
méthode, depuis que Koch a constaté que beaucoup de Bactéries douées d’actions 
pathogéniques ne s’y développent pas favorablement. 
L’orateur montre ensuite diverses cultures d’espèces pathogènes sur d’autres 
milieux solides ayant une transparence complète. Ce sont en général des infusions 
organiques, des bouillons divers, parfaitement clarifiés, auxquels on ajoute une 
solution de gélatine, en quantité suffisante pour que le liquide se prenne à froid en 
une masse de consistance ferme et demi-solide. Le milieu dont l’usage est le plus 
général et qui a paru favoriser le plus sûrement le développement de la plupart des 
micro-organismes consiste dans une solution de gélatine additionnée d’un liquide 
nutritif, obtenu en faisant macérer à froid de la viande de bœuf dans de l’eau, et en 
ajoutant après neutralisation une certaine quantité de pepsine — « Fleischinfus- 
Gelatine. » — C’est une masse consistante dont la transparence est parfaite et qui 
ne se liquéfie qu’à une température de 30°. 
