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JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 
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tement avec le Saccharomyces, il contribue à hâter la décomposition 
des matières albuminoïdes chez les diabétiques, il est impossible de le 
décider quant à présent. Les conditions locales essentielles sont, sans 
doute, dans une certaine mesure, les mêmes que pour les autres mala¬ 
dies infectieuses, comme la fièvre intermittente, la scarlatine, etc. 
La rareté relative du diabète, en comparaison de ces dernières ma¬ 
ladies , peut avoir sa véritable explication dans la grande difficulté 
qu’ont les cellules de ferment, même en végétation, pour pénétrer à 
travers la membrane muqueuse normale de l’estomac et des intestins. 
Dans les fécès je n’ai, de règle, pas trouvé de cellules-de ferment pen¬ 
dant le diabète. Dans les cas où, par hasard, aucune cellule de Saccha¬ 
romyces ne peut être trouvée dans l’urine, les corpuscules protoplas¬ 
miques (les germes brillants) de ces cellules peuvent y être observés, 
entourés d’un peu de protoplasma. Quand les circonstances sont favo¬ 
rables, c’est-à-dire en présence de l’urée, de l’oxygène et du sucre, le 
protoplasma est plus abondant et les germes sont entourés d’une mem¬ 
brane de cellulose. 
Les «fautes personnelles » jouent un rôle particulièrement important 
dans la production du diabète. Les principales, et de beaucoup les plus 
fréquentes, sont des erreurs de régime, comme une alimentation immo¬ 
dérée de matières amylacées ou de fruits sucrés, avec les désordres 
consécutifs dans la digestion et la mauvaise composition du sang et des 
autres humeurs du corps humain provenant d’une mauvaise direction 
de la nutrition générale et de l’assimilation ; l’abus des spiritueux par 
lesquels l’organisme humain est converti en un milieu acide dans 
lequel la cellule de ferment joue un rôle presqu’aussi désastreux que 
l’étincelle dans une poudrière ; puis, le manque d’exercice corporel, 
des émotions morales agitant profondément, etc. Dans le même endroit, 
comme à Ceylan et en Thuringe, les causes locales essentielles et les 
influences personnelles prédisposantes sont souvent combinées, c’est-à- 
dire là où les habitants font un usage immodéré de fruits sucrés dont 
la surface est couverte d’énergiques cellules de ferment {Saccharo¬ 
myces apiculaius) ; alors le diabète est plus fréquent. 
11 est bien connu que l’inuline de l’artichaut de Jérusalem est de 
toutes les matières amylacées celle qui se rapproche le plus du glyco- 
. gène. Pendant la digestion des minces feuilles de cet artichaut, à une 
température de -f 37 C , en présence des cellules de ferment, leur 
teneur en sucre est considérablement augmentée en quelques minutes. 
Dans les mêmes conditions, le foie, riche en glycogène, des huîtres 
fraîches montre la même réaction comme production de glucose. 
Les cas bénins de diabète sont masqués au moyen d’une alimenta¬ 
tion exclusivement animale, beaucoup d’exercice corporel, les alcalis, 
l’hydrothérapie, les solutions indurées, dix gouttes dans de l’eau sucrée 
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