JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 
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petites pointes qui hérissent sa surface ont environ 0 mra ,0015 de lon¬ 
gueur. 
Dès qu’on approche d’un liquide quelconque cette fructification 
aspergillée, immédiatement, les chapelets se désorganisent ; les spores 
s’en vont nager librement à la surface du liquide pour ne laisser que la 
tige qui leur servait de support. 
Ces spores tombées à la surface du liquide, au bout d’un certain 
temps, se mettent à germer et peuvent, suivant les circonstances, re¬ 
produire indistinctement tantôt la forme aspergillée , tantôt la forme 
mucorèe, tantôt la forme pénicillée. 
Sous l’influence de la fermentation les sirops subissent des altérations 
diverses qui correspondent ainsi aux différents états végétatifs du 
Pénicillium-Ferment : 
A. Etat corpusculaire 
État bactéridien.. 
Sirops troubles. 
p 
B. Etat zooglairien. 
État filamenteux simple.... 
p 
G. Etat filamenteux fructifère : 
Sirops filants. 
a : Fructifications aquatiques seules ou État mycodermique 
simple.. Sirops aigres. 
b : Fructifications aériennes entièrement développées.... Sirops moisis. 
De toutes ces altérations, c’est certainement celle du goût de moisi 
qui est la plus désagréable, la plus difficile à combattre. Il est même 
presque impossible, dans certains cas, de rendre au sirop son bon 
goût primitif. Il est donc du plus haut intérêt de bien connaître ces 
altérations afin de les prévenir en temps utile. 
E. Cocardas, 
Membre de la Soc. Bot. de France. 
(A suivre). 
CONTRIBUTION A L’ÉTUDE DU MICROBE DU CHOLÉRA 
ASIATIQUE. 
Recherches sur un micro-organisme , découvert par MM. Finckler et Prior, 
dans le choléra sporadique. 
(Fin) (1) 
Le 21 octobre , à 10 h. soir (48 heures). — Série M. (choléra nostras dans Agar). — 
Même aspect, mais extension dans opacités en nuages. 
Série N. (choléra nostras dans gélatine). — En haut de chaque piqûre se creuse un es- 
(1) Voir Journal de Micrographie , T. VIII, 1884, p. 59G, 628. 
