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JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 
Tout le monde sait qu’un fruit plongé dans l’alcool s’y conservera 
indéfiniment s’il y est plongé entièrement. 
Qu’au contraire, ce fruit vienne à ne plus être plongé dans le liquide, 
il ne tarde pas à se décomposer. 
La même chose se passe avec les plantes sèches , feuilles , racines , 
fleurs ou fruits, qu’on met à macérer dans l’alcool. 
Tant que les substances sont plongées dans l’alcool, elles restent 
intactes : mais vient-on à en laisser une partie en contact avec l’air, 
elle ne tarde pas à être décomposée par le Pénicillium-ferment. 
Quand la liqueur spiritueuse qui baigne la plante s'évapore , l’alcool 
s’évapore le premier, et quand toute la liqueur est évaporée , il ne 
reste pour ainsi dire à la surface de la plante que l’eau. 
Alors la plante se comporte absolument comme une plante humide 
naturellement. 
Pour qu’une plante plongée dans l’alcool n’éprouve aucune décom¬ 
position lorsqu’on l’en retire, il faut que l’alcool dans lequel on l’a 
plongée soit de l’alcool absolu. 
La PI. II représente l’état fructifère aérien (forme aspergillée) du 
Penicillium-Ferment dans la teinture de jusquiame à un grossissement 
de 330 fois en diamètre. 
En résumé, nous pouvons dire que les teintures sont d’excellentes 
préparations se conservant très bien et dans lesquelles le Pénicillium- 
ferment ne se développe que dans des conditions particulières. 
Il est bon cependant pour empêcher ce développement de prendre 
les précautions suivantes : 
1° Tenir bien bouché le flacon qui contient la liqueur spiritueuse 
pour éviter l’évaporation de l'alcool dans le cas d'une teinture ordi¬ 
naire. 
2° Dans le cas d’un liquide alcoolique renfermant certaines substances 
solides, comme fruits, etc., il est nécessaire que ces substances 
plongent complètement dans le liquide et n’aient pas le contact 
de l’air. 
3° Que toujours le flacon soit rempli autant que possible. 
E. Cocardas, 
Membre de la Soc. Bot. de France 
(A suivre). 
EXPLICATION DE LA PLANCHE IL 
Le Pénicillium-ferment dans la teinture de Jusquiane. — État fructifère aérien; 
forme aspergillée. ( Gr. 330 diam.) 
