JOURNAL DE MICROGRAPHIE. 
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précédent, les gaz putrides se dégageant au fur et à mesure de leur for¬ 
mation. 
Mais si, au lieu d’un flacon à étroite ouverture, vous prenez un vase 
dont le fond est très petit et le haut très large comme un verre à expé¬ 
rience, par exemple, de manière à ce que le liquide offre à l’air une 
grande surface, il arrivera alors que ce liquide, qui tout à l’heure a 
donné naissance à une putréfaction si tranchée et si repoussante, se 
desséchera lentement à l’air perdant peu à peu son humidité sans que 
le Pénicillium-ferment puisse s’y développer. 
Alors on voit se former une masse d’un hrun rougeâtre sans odeur 
désagréable. Dans ce cas, il y a une simple dessiccation ; il n’y a pas 
eu fermentation. 
Il en aurait été de même si nons avions opéré avec le liquide d’un 
œuf. 
On voit donc que, pour que le Penicillium-ferment se développe 
dans les substances susceptibles de donner naissance à la fermenta¬ 
tion putride , il est indispensable qu’il rencontre comme pour les au¬ 
tres fermentations des conditions favorables à sa végétation. 
(A suivre.) E* Cocardas 
Membre de la Soc. Bot. de France. 
EXPLICATION DE LA PLANCHE V. 
Germination d’une spore de la forme mucorèe du Penicillium-ferment 
observée dans l’urine rouge. 
Spore de la forme forme mucorèe [Saccharomyces des auteurs). 
Donnant naissance : 
1° A des fructifications conidiennes semblables à celles signalées parM. de 
Seynes. C. 
2° A la forme fructifère aérienne pénicellée (Pénicillium des auteurs). P. •] 
Grossissement, 1/650. 
PROCÉDÉS 
POUR L’EXAMEN MICROSCOPIQUE ET LA. CONSERVATION DES ANIMAUX 
à la Station zoologique de Naples (1) 
Beaucoup de travaux ont été publiés jusqu’à présent sur la technique 
microscopique, et il n y a, pour ainsi dire, pas un laboratoire ni un 
institut micrographique qui n’ait fait connaître ses procédés ; mais dans 
(1) Seconde partie du rapport présenté au Ministère de l'agriculture, do l'industrie et du 
commerce d bspagne, sur la Station zoologique de Naples, par M. J.-M, do Castellarnau. —» 
D r J. P., trad. 
