J 
j2' B E S C H R Y V I N G van 
AMBRETTE. Is een middelmatig grote 
Peer- van gedaante meeft rond, het Oog is 
niet gezonken, en de Steel kort; haar Schil 
is doorgaans wat dik en ruw , op de wyze 
der grauwe Renetten , ros-bruinagtig van Ko- 
. f 
leur, dog in ligte droge Gronden wat wit- 
of bleek-agtiger als in zware vógte; het 
Vleelch is zagt, fmeltend, en van een zeer 
geurige, fuikeragtige, eenigzints musque- 
rende knaak, als ze wel ryp is, zynde dan 
buiten tegenfpraak een van de befte Peeren 
in haar tyd; dog om zulks te worden, moet 
ze noodzakelyk een goede , droge, lofte 
Grond hebben, want in vogtige ftyve Gron¬ 
den blyft ze onfmakelyk; ze flagt zo wel op 
peilde als op Quee-Plantzoen geënt, en zo 
wel op hooge als laage ftam; het Efpalicr 
voegt haar Zeer wek 
De Boom maakt goed Gewas , en draagt 
fterk. Plet Hout is wat doornig, gelyk dat 
van de Epine d' Hyver. 
‘ • -.<• 
LOUISE BONNE. Is eene tamelyk gro¬ 
te Peer ; van gedaante wat langwerpig en 
hobbelig, gelykende in gedaante veel na een 
St. Germain , dog valt meeftentyds wat dik¬ 
ker van Buik; het Oog is weinig gezonken, 
en de Steel is kort, dik en krom; haar Schil 
is glad, van Koleur groen, en met het ry- 
de PEEREN. Tab. Vil. 
pen, of als ze eetbaar word, een weinig naar 
den witten hellende; haar Vleelch is zeer 
V . O* / 
zagt, fmeltend, zappig, en van een zoete, 
aangename geur, als ze in een goede droge 
Grond gegroeit is; maar in een natte en ftyve 
valt ze wel groter, dog laf en onfmakelyk. 
Het Efpalier voegt haar zeer wel. 
De Boom maakt goed Gewas, en is on- 
gemeen draagbaar. 
/ 
BESY D’ HERY. Is eene middelmatig 
grote Peer; van gedaante genoegzaam Bol¬ 
rond, het Oog en de Steel, die heel lang 
en dun is, Zyn niets gezonken; haar Schil 
is glad, van Koleur, ryp zynde, groenag- 
tig-wit, öfheel bleek-groen; haar Vleelch 
is hier te Lande bros, en wat droog, van 
een zeer geringe fmaak, weshalven ze niet 
anders dient, zelfs niet omtrent Parys , dan 
om te Stoven, daar ze zeer toe geagt word. 
De Boom maakt goed Gewas, en draagt 
fterk. 
/ / 
HOUWTJES PEER. Is een niet zeer 
grote, vry langwerpige Peer; naar de Steel 
toe puntig, zonder gebuikt te wezen; haar 
Schil is iets ruw , van Koleur grauw- of 
bleek-bruinagtig, gelyk de Riet-Peer , met 
’t rypen wat geelagtig wordende, ze is niet 
• _ • om 
f 
( 
