CAPITULO 111 
COMPO^E^TES QLTiMICOS DE LA AIATERIA VIVIENTE 
L 1 ])r()i4rcso científico depende, más de lo que a ]M*iinera vista pa¬ 
rece, de la elección acertada de una tenninolc^gía adecuada ; así fue 
cómo el esttidio de las granulaciones del interior de las células re- 
eihió gran imi)tilso i)or la introdticción (pie hizo ILmda, de la pala¬ 
bra “mitocondria”. De la misma manera, la intrcKlucción de la jxdahra 
“vilamín" fue un factor de ]M*ogreso jiara el desarrollo de un campo 
<pie nunca habría prosperado, en tanto los vitamines huláesen seguido 
siendo llamados con designaciones tan torpes como la de “sustancias 
accesorias de la alimentación". Ln el estudio del material viviente el 
C()nce])to de una teoría celular o doctrina celular, fue lo ([ue atrajo la 
atención de los investigadores y observadores hacia el hecho de que h^s 
más diversos tipos de animales y vegetales están constituidos ]X)r una 
unidad del mismo tipo. Tamlnén es probablemente cierto, (.pie todo ma¬ 
terial viviente, en cuanto a stt composición citiímica, presente semeian- 
zas básicas tan grandes como las cpie se descubren en su apariencia'mi- 
croscópica, y sin embargo, este hecho tan importante, por no haber sidi^ 
todavía puesto en relieve por ninguna palalira adecuada, no ha lle^^ado 
a recibir toda la atención cpie se merece, les verdad cpie el concepto (L 
protoj^lasma ha tenido muy amplia influencia, pero lo común es ( ue e^ 
término “pi*^L)plasma“ sea usad('> en el sentido morfolóo-lr,, 
, , . \ no en 
el (juimico. 
Es cierto que en la actualidad aún no estamos muy seo-uros de 
cuán constante iniecla ser el protoplasina en su com])osici(',n áiuiniica^ 
Se han hecho numerosos análisis de los (Sruanos. de los . i i 
, 1 , . . . ^^juios V de las 
células de los organismos vivos. ]iero quienes los han llevado a ' q- 
han sido los bioquímicos, que jior lo general tienen poco o ningún hite^ 
res en el concepto del protoplasma y. por lo tanto, no se haif referido 
