C'OMPONKNTKS griMICOS DK LA MATKRIA VIX'ILXTE 
Por ciento 
Agua . 77A 
Proteínas . 15.18 
Grasas y lipoides . 4.8 1 
lliciratos de carbono . l.>6 
Cenizas . 0.34 
Q 8.9 0 
Díitos ((uc pueden ser ccmipanulos eun los de un análisis del enerpo 
hninano. enyo resultado se exixuie en el enadro siguiente:-" 
Por ciento 
Agua . Oó.O 
Proteínas . 16.0 
Grasas y lipoides 1 3.0 
Midratos de carbono. 0.6 1 
(Esta citra es para un recién nacido.) 
Cenizas . 5.0 
ICs indudable que las cifras para i^rasas y cenizas ([ue indica el aná¬ 
lisis anterior son altas, pero esto se debe, sin duda, a c[ne muchos de los 
.materiales contenid(^s en el cuerpo luimaiu') son de naturaleza no proto- 
plásmica. 
C'om])aradas con lr)S animales, las plantdS son relativamente ricas 
en carbohidratos. ICl análisis de los tejidos e ej^etídes revela cpie su ci^n- 
tenido en hidratos de carlunin puede igualai aun superar al contenidid 
en ]')roleinas. 
— C'oino ya (juedo diclav el ar;ua es el constituyente princi])al 
del protoplasina. A este respecto, Adolphdice: “Fd torliellino de las 
actividades vitales, guarda C(M 1 el que se toima en el ao-ua, analooia pro¬ 
funda, en el sentido de ([ue ( seg'un la liase de lluxley) sin at;ua, tanto 
el or^anisme» como el agua traiuiuila, n(') sei ian sino recuerdos de los 
sitios donde existió la actividad. 
1 lav organismos cu}'o poicentajr en agua es muy alto. Seg'iui \ er- 
non, el contenido en agtia del ctenoioio C cstus es de 96.2 por ciento: 
la medusa Rliicostoiiiü tiene 96.0 ])oi ciento, el tunicado Salida, 9(^.3 por 
ciento: y el nudibraiuitiio I poi cient(^. Parai¡icc¡if]j¡ tiene 
26 De BOUCIIARD. citado por rS(..l U-.R.MAK: AlUjcmdnc Physiologie. Rcr- 
bn. 1924. 
2 7 Quart: Rov. Biol.. 51. 
28 Jour. Physiol.-. 1 ^: también HymaX: Biol. Bulb. ^ 
.282. 1 940. 
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