l'RCírn-yDADF.S físicas dfl protoplasma 
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]).lazcunicnto crece, de lo (jiie resulta (jue la viscosidad ticue un vaUu- di- 
tereule ])ara cada fuerza empleada. Con los lí([uidos ordinarios sucede 
lo contrario, y la viscosidad es bastante independiente de. la fuerza ([ue 
l(cs hace Iluir. Para decidir si en un caso dado, un material se conduce, 
o uo, como un licjuido verdadero, lo cjue se puede hacer es tomar varias 
mediciííues de su viscosidad, em])leaudo fuerzas de diferente intensidad: 
si la viscosidad ])ermanece constante, se ])uede afirmar (|ue se trata de 
un caso de Iluidez verdadera (newtoniana). Pero por la simple ol)serva- 
cion de un li([uid(F no puede decidirse si se conduce o no comc') ne\vt(')- 
niano. .\si, una solución de «gelatina al 5^c es medianamente fluida a 
temperaturas elewadas, pero su viscosidad disminuve cuando'se. aumeiita 
la tuerza delormante. Id ay quienes creen que est(^ es debido a que la so¬ 
lución de ííelatina ])osee cierta estructura, y las partículas sus]Kuulidas 
en dicha solución, ip') se deslizan unas sobre otras con tanta facilidad 
pomo lo hacen las moléculas de un solvente ordinario o las moléculas 
de una sustancia ([uimica ordinaria en solucié)n verdadera. L"n caso ex¬ 
tremo de com])ortamiento newtoniaiYo n'os lo ])n)p(^rcionan muclios ma¬ 
teriales semisólidos (jue se Iluiditican cuando escurren o se les agita, 
bm eso consiste el tenomeno de lá tixotroipia, del cual se conocen mu¬ 
chos ejemplos. Los materiales tixotr()])icos no son raros, y entre ellos 
se encuentran algunas ])inturas, los' cementos, las sus])ensiones de cau¬ 
cho, las arcillas y diversos materiales de origen biológico. '’rami)ién es 
conocido el fenómeno de carácter expuesto, de ([ue la viscosidad aumente 
Con el mo\'imiento, a medida ([ue se hace mavor la fuerza propulsora. A 
ted fenómeno se le llama (fihíliuiruí, Son dilatantes las suspensiones 
acuosas concentradas de partículas de ctiarzo ; como también lo son las 
susiiensiones semejantes de granos de almidón. 
La unidad común de viscosidad es el jwisr, que no es más que la 
unidad c.g.s. definida anteriormente. La palabra “poise" se deriva del 
nombre del gran lisiol('»go trancés l'oiseuille, ciue fue uno de los prime¬ 
ros (|ue midieron la \’iscosidad. La viscosidad del agua, a tem])eratura 
de laboratorio, es aproximadamente de un centésiino de poise, es de¬ 
cir, de un centi]p)isc. Lecientemente há aparecido una nueva unidad, el 
síoh'cs. Se consideró (jue el poise, unidad c.g.s., re]:)resenta la visco¬ 
sidad dinámica (o sea la viscosidad ordinaria de que hablan los libros 
de física). Pero con el fin de obtener una unidad para lo que recibe el 
nombre de viscosidad cinemática, se creé) el stokes, que resulta de divi- 
30 Véase BaRR: Rcp. on Prog. in Physics, 3 (1936): 19, 1937. 
