orí.MICA C'OLOID.XL l)i:i, l>R()TOI'r..\SM.\ 
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lian liecho de la vi.seo.'iidad relativa del iirotopla.^ina, son nuniero.<os. 
1.a mayor parte de la literatura anterior a 1028 ha sido resumida por 
llcilhiunn, _\ stmi paite del material ijue di.scutniio.s en este cajiitulo 
está tomado de este autor. 
Antes de eiitiai en materia, es de advertirse qne el ])rot(qdasma, 
en sn comjxn tamiemto tísie'o o e'oloulal. no l(') hae'e e'omo nna j'irote'ina 
jinia. Lsío j)tiieee bien evidente, ])nesto ([ne el pre^toplasma es viviente 
y las proteínas no. Sin eniharoo. en qiocas pa.sadas. los fisidlogus llc.ya- 
lon .1 discuiii con Irecueneia las projiiedades coloidales del protoplasma, 
hasi'mdo.se en e.xperinientos con allnimina de huevo o con oelatina. 
Hay ti])os complejos de coloides que jiareccn presentar con el jiro- 
toi.la.Miia .semejanzas más completas que las de las .sinq.les soluciones 
liroteicas. h'.s co.sa .sabida desde hace tiempo, cjue si ,se mezclan dos co¬ 
loides de car-a contraria, se iiroducc la prccipitacidn de ambos (como 
el caso de la -elatina, un coloide de car-a positiva a un /’H de 4.8 ó me¬ 
nta, (|ue ])iet.q)ita si se le anade í^oma aráhi—a, que tiene carica nctt’ati- 
va). h'.l precipitado puede tomar la forma de -otitas liciuidas. y eutouces 
el in-oceso recibe la denominación de ‘‘coacervación compleja". ■* Una 
de las notables .semejanzas (pie los coacervados complejtxs tienen con el 
lirotoiilasma, consiste en que contienen vacuolas, y en que estas vacuo¬ 
las, en ciertas condiciones, pueden presentar pul.saciones. Los autores 
(pie han escrito acerca de la coacervación compleja, han señalado con 
^ Cuüoid Chemistry of Pro'.ophism. Berlín. 1928. Véase también un arden- 
lo en The Ccll and Protoplasm (Publ. de la Amer. Assn. Adv. Sci.-; 14). 
Washington, 1940. Para otras discusiones sobre la viscosidad y la química coloidal 
del protoplasma, véase LEPESCIIKIN: Kolloidchcmic des Protoplasmas. ed. Dresden 
y Leipzig. 1938: Sl-II-RIZ: Protoplasm. Nueva York, 1 936: KOPACZEWSKI: Traite 
de Biocolloidologie, vol. 4. París, 1 933-1 936; Mitci-IELL: Tabulac Biologicae, 
176. 1939. 
4 La palabra coacervación fue introducida por BuNGENBERG DE JONG para 
designar cualquier clase de floculación o precipitación de los soles liófilos, en la 
que en lugar de copos de precipitado aparecen gotitas. Cuando en el fenómeno inter¬ 
vienen dos o nicás coloides, se le llama coacervación compleja. Se cree que en los 
coacervados, las cargas contrarias de las partículas son las que las hacen juntarse unas 
con otras, pero que en los sistemas acuosos su descarga es impedida por la presencia 
del agua solvatada. La literatura sobre la coacervación es muy extensa. Entre las 
principales referencias, citaremos: BUNGENBERG DE JONG: Protoplasma, 15: 110, 
1932: KoetS: Jour. Phys. Chem.. 40: 1191, 1936; BUNGENBERG DE JONG y 
Bank: Protoplasma, 33: 32L 352, 51 2, 1939; 34: 1, 1940; BUNGENBERG DE 
JONG, Bank y HOSKAM: Protoplasma, 34: 30, 1940. 
