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cieron. Con una dicta de zcina, las ratas ])crdicron ])CS(). i .a zcina es 
una proteína que carece de í^dicina, de lisina y de tri])tolana. y estos, 
dos últimos* son esenciales ])ara una nutricicHi a])ro])iada. C uando se 
agregaba tri})totana a la zeína del régimen alimenticio, las ratas conser¬ 
vaban su ])eso, pero no crecían. J .a adición de triptotana y lisina hizo 
])OSÍble el crecimiento. 
IC)!* medio de ex])erimentos de esta clase se hace ])osible determi¬ 
nar si un aminoácido es o no absr)lutamente esencial. Rose hizo estudios 
muy com])letos sobre las necesidades en aminoácidos de las ralas, en 
el ])erír)do de crecimiento. Sus resultados indican ((ue sedo diez amino¬ 
ácidos son necesarios ])ara el crecimiento a])ro])iado de estos animales.'''^ 
Kn el siguiente cuadro pueden verse los resultados de Rose. 
CLASI FICAC'IOX 1)F LOS AMIXO.VCJDOS SHOLX LL GRADO K.X OLI'. SOX 
XLGFSIT.XDOS POR LAS R.\T.\S KX CRLC'I M IILXTO 
Indispensables 
No indispensables 
I usina. 
(ólicina. 
Tri])tofana. 
Alanina. 
I íistidina. 
Serina. 
Fenilalanina. 
Xorleucina. 
T .encina. 
Acido as})ártico. 
I soleucina. 
.\cido glutámico. 
"Freí mina. 
Acido bidroxiglutámiccL 
Meti( )nina. 
I b*( )lina. 
X’alina. 
1 lidroxi])rolina. 
.'\rginina. 
Citrtilina. 
Ti rosilla. 
Cistina. 
*í * * 1 
1 .a arginma ])uede ser formada ]')or las ratas en el ])eríodo de cre¬ 
cimiento, ])ero no con ra])idez l)astantc ])ara llenar las necesidades del 
crecimiento. 
Pudiera ])ensarse que ])ara el mantenimiento del animal adulto,, 
no son necesarios todos los aminoácidos esenciales ])ara el crecimiento. 
( I^ara conq^rohar si un animal está recibiendo suficiente cantidad de 
nitrógeno en su alimentación, se averigua si el nitrógeno que elimina 
])or la orina y las heces, no supera al que recibe con su dieta.) Rose 
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Physiol. Rcv., 18: 1 09, 1 938. 
