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y Rice estiuliaron las necesidades en aminoácidos de los perros adul¬ 
tos, y las encontraron iguales a las de las ratas en crecimiento, salva 
(jue los ])C‘rros adultos pueden sintetizar arginina con bastante rapidez- 
para llenar sus necesidades. Concluyeron estos anteares que los animales- 
adultos retjuieren, esencialmente, los mismos aminoácidos que los ani¬ 
males en crecimiento, y cpie las ratas v los perros necesitan exacta¬ 
mente los mismos aminoácidos. Sin embaríro, Bttrroturbs, l^ttrrottghs v 
Mitchell, al estudiar las necesidades de las ratas adultas, en amino¬ 
ácidos. concluyeron (|ue los animales adultt¡s pueden pasársela sin cinco 
de los diez aminoácidos indispensables jrara los animales en crecimiento. 
Las ratas adultas m) necesitan lisina. ni leucina, ni histidina. ni argi- 
nina. ni íenilalanina. 
Kecientemente Rose y sus colabc)radores han estudiado las ne¬ 
cesidades en aminoácidos de los seres humanos adultos. Kncontrarern 
(|ue los doce aminoácidos que no son indispeinsahles. es decir, que no 
son necesarios para el crecimiento ile las ratas y perros adultos, tam- 
])oco .son indispensables para el hombre. Masta donde puede decirse, 
su trabajo ha demostrado que son indi.spcnsablcs: la valina, la metió- 
nina, la treonina, la leucina. la isoleucina y la íenilalanina, de la misma 
manera que lo son para las ratas en crecimiento. En cambio, la histidina. 
c|uc es esencial para las ratas en crecimiento, no es necesaria para el 
Itomltre. 
Las necesidades eu aminoácidos de los pollos en crecimiento, son 
ftmdameiUalmeute las mismas de las ratas en crecimiento. Esta cuestión 
ha sido revisada recientemente por Jtikes y Almquist. Los pollos 
jóvenes difieren de las ratas, en que necesitan glicina (el pavo común jo¬ 
ven no necesita glicinaL Sin embargo, los pollos no pueden sintetizar 
arginina. En otros aspectos, las necesidades en aminoácidos de los pollos^ 
son semejantes a las de las ratas en crecimiento. 
El ganado vacuno, las ovejas y en general los rumiantes, se distin¬ 
guen ])or el hecbo de que sus estómagos enormes contienen gran nú¬ 
mero de microorganismos, cuya presencia influve marcadamente en el 
metabolismo, ])ues re]:)etidamente se ba demostrado que dichos micro¬ 
organismos pueden sintetizar substancias importantes para la vida del 
51 Science. 90 : 1 86. 193 9. 
52 Joiir. Nutrition, 19 : 363, 385, 1 940. 
53 Rose. HaiNES y Johnson: Jour. Biol. Chem.. 146 : 683. 1 942; 
Rose, Raines, Johnson y Warner: Jour. Biol. Chem., 148 : 457, 1943. 
54 Ann. Rev. Biochem., 11 : 5 1 1, 1942. 
