LOS VITAMINES 
235 
vitainín ^soluble, toda enfermedad que impide la secreción o el escu- 
rrimiento de la bilis, acarrea deficiencia de vitamín K en los tejidos, 
con ]:)Osil)le hemorragia consecutiva. Así, las lesiones del tejido hepá¬ 
tico, o la abslruccion de los canales biliares (como la cpie ocurre en 
la 1 orina común de la ictericia) producen deficiencia en vitamín K. 
Ademas, ciertas enlermedades del intestino (diarrea crónica, colitis ulce¬ 
rosa, etc.) ])ueden impedir la al)S()rción de suficiente vitamín K. Los 
ninos recién nacidos carecen a veces de vitamín K y por esta causa 
})uedcn morir de hemorragia. 
o. .lliijiaífos í'icos OI este i'itani'ui . — Su mejor fuente es el tejido 
de las hojas verdes. Las espinacas, la coliflor y la col, contienen espe¬ 
cialmente cantidades grandes (también las hojas del castaño). 
4. Pj'oj^iechides y relaeioiies qu'niiieas . — Los vitamines Ki v 
son nalto(|uinonas, cuerpos (juímicamente relacionados con el ftiocol, 
compuesto prcjiarado originalmente a partir del bacilo tu])erculoso, pero 
(jue ahora se liace sintéticamente. El fticKol, que es la 2-metil-3-hidroxi- 
1, 4-nalto(|uinona, tiene actividad vitamínica K. \Arias otras nafto- 
([uinonas también la tienen, como la 2-metil-l, 4-naftoquinona, que posee 
actividad dolile de la del vitamín Ki. Puede considerarse a este último 
como al 2-metil-3-fitil-l, 4-naftoc[uinona. Auiuiue los vitamines lí y K 
son semejantes ([uímicamente, ninguno de ellos puede ser empleado en 
sustitucié)!! del (41*0. 
5. líjeetos ¡isiolóqieos . — El vitamín K es importante para la coa¬ 
gulación de la sangre. Cuando hay deficiencia en vitamín K, hay de¬ 
ficiencia ])rotromhínica en la sangre circulante. Según .Mmquist, es 
posible c|ue el vitamín K tenga también alguna función fisiolé)gica más 
amplia, ])ero tcxlavía no conocida. 
ACIDO ASCORIUCO ( VlTA^riX c) 
Los vitamines liposoluhles todavía S(ui generalmente designados por 
sus nombres alfabéticos, lén cambio, a los vitamines solubles en agua, 
se les dan en la actualidad, nombres ([uímicos que no tienen relación 
con el alfabeto. wSe hizo necesario esto, cuando lo que originalmente lué 
vitamín V> resultó ser todo un surtido de substancias heterogéneas, C|ue 
eran distinguidas por índices inciertos y variables de la letra B. En la 
actualidad, los vitamines hidrosolubles incluyen al vitamín C, ya clara- 
34 Para una discusión de la importancia del vitamín K como profiláctico del 
aborto y de la hemorragia infantil, véanse las revistas no firmadas en: Nutrition 
Rev., 1: 22, 1942: /: 104, 1 943. 
