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FISIOLOGIA GENERAL 
CH. 
CHOH 
CHOH — CHOH — CHo 
OH 
CIU 
CH. 
N N 
I I i I 
N CO 
CO 
NH 
5. Efectos fisiológicos. —La rilioflavina se coniliina con el ácido fos¬ 
fórico y una proteína para formar la “enzima amarilla” de las células, 
que es una enzima importante en la oxidación celular (véase el ca])í- 
tulo XXI). 
ACIDO NI COTI X ICO (XIACIX) 
L1 ácido nicotínico y la ])iridoxina (cpie será considerada en se,e;ui- 
da) son substancias mucho muy semejantes. T.as dos son derivadas de la 
piridina (véase más adelante). Tanto el ácido nicotínico como su amida 
pueden ser considerados como vitamines. I.a amida, en ocasiones llamada 
nicolinamida, es jiosiblemente la forma activa del vitamín. 
1. Organisuws que necesitan el vitamín. —Para ciertas bacterias, cu¬ 
ya lista com])rende al Proteus. al estafilococo, al bacilo diftérico y a un 
bacilo disentérico, el ácido nicotínico viene a ser una necesidad esencial, 
o por lo menos un factor importante del crecimiento. VA crecimiento de 
las bacterias del grtqx) PasteiireUa es g'randemente influido por la 
amida del ácido nicotínico. Del hecho de que algunas bacterias sean 
muy sensibles a la presencia del ácido nicotínico, se deriva uno de los 
medios para el ensaye de este vitamín. (Para otros vitamines se han em¬ 
pleado prueljas semejantes). Hasta donde se sal.^e, las levaduras y los 
hongos filamentosos no necesitan de la adición de ácido nicotínico. Las 
raíces vegetales aisladas (chícharo) crecen mejor cuando se les añade el 
vitamín. K1 protozoario Colpoda duodenaria necesita este vitamín para 
su crecimiento."^® Parece que algunos insectos: Drosophila, larvas de 
mosquito, el escarabajo Triboliuni, necesitan ácido nicotínico. Según 
5 6 KOSER, BERKMAN y DORFMAN : Proc. Soc. Exp. Biol. and Mcd., 47: 
5 04, 1941. Este artículo da referencias de la literatura bacteriológica. 
57 Addicott y BONNER: Science, 88: 577, 1938. 
5 8 TATUM, GARNJOBST y TAYLOR: loe. cit. 
59 TatuM: Proc. Nat. Acad. Sci., 27: 1 93, 1941; SubbaRow y TRA- 
GER: Jour. Gen. Physiol., Z3: 561, 1 940; FraenkeL y BlewetT: Nature, 150: 
1 77, 1 942. 
