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rI SIOLOGIA GKN KRAL 
primera vez, ])()r cristalización), y en la levadura. Se le encuentra 
también en la carne, en la fruta, en los pastos, en las legumbres y en 
las nueces. 
4. Prof^icdadcs y relaciones cjitíniieas. —Kó^l encontró (pie el bio- 
tín tiene la su^uiente foimula condensada i ^ 11 11 i.s^^:?^^iiS. l^s un C()in- 
])uest() anícjtcií), (pie C()ntiene un cicido monocarb()xilic() \’ un sistema 
de d(jl)le anillo. La fórmula estructural del vitamín ha sido desarrollada 
y ya también se ba llegado a ])roducir ])or sintesis. 
ACIDCJ FOLICO (VITAMIN ) 
Lste \ itamín existe en las hojas verdes; de cbaide deriva su noin- 
bi e, tomado de la ])alabra latina con (pie se designa hoja, "rambién se 
encuentra acido UjIíco en los hongos alimenticios y la levadura; y en los 
tejidos tinimales C(jmo el hígado y el riiuMi. Parece C[ue jiuede ser iden¬ 
tificado con lo (pie se coiKjce como “eluate factor” de Peter.son, y jiare- 
ce ser la misma substancia ciuc el factor antianéinico de Uogan. Pol¬ 
lo menos esto es lo cpie oi)inan Pfiffner, Bentsley, et. al.,(luienes han 
aislad(j al \ itamín en forma cristalizada, l'.stos investigadores ])refieren 
llamarlo vitamín ip.. 
L1 vitamin lavorece el crecimiento de ciertas razas de bacilos del 
acido láctico. ILs esencial ])ara el crecimiento de los jiollcas. Ku la rata, 
el vitamm es ])ro(lucido normalmente iior la flora bacteriana intestinal. 
Si se hace que el desarrollo de estas bacteriiis del intestino de la rata, se 
retarde por la administración de sulfaderivados como la sulfaguaniclina 
o el succinilsulfatiazol, se presenta deficiencia de ácido fólico en estos 
animales. "- Ln estas condiciones, el ácido lolico se convierte en factor 
esencial de crecimiento. También previene el cambio al color o-ris en 
el pelo. 
OTROS I’C^SIRLES VlTAMINES DKL C'0MPLT:J0 B 
Adeinás de los siete vitamines que acahainos de discutir, de todos 
los cuales se tiene la certeza de (jue ¡iertenecen al complejo B, existen 
80 Véase la revista de HOFMANN : Advanccs in Enzymology. i: 289. 1941: 
véase también HaRRIS. WoI.F. MOZINGO y FOLKER.S: Science. 97; 447 , 194 '^. 
8 1 Pfiffner. Bentsley. Bloom. Brown. Bird. Emmftt. Hogan y 
O’DEI.L; Science. 9/; 404. 1943. 
82 Nielson y ELVEHJE.M: ,Iour. Biol. Chem .. 14 5: 713. 1 942: MARTIN: 
Proc. Soc. Exp. Biol. and Mcd.. 5 1: 353. 1942: véase también Wf.LCM y WrighT: 
Jour. Nutrition. 545. 19 45 . 
