OXI DAC1OXES TROTOrLASM1 CAS 
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Los citocronios no obran directamente sobre el substrato; intei-vie- 
nen sistemas catalizadores intermediarios, cuya naturaleza está a dis¬ 
cusión. Sin eml.)argo, las autoridades en la materia están de acuerdo, 
en general, en que comprenden a las enzimas flavoproteicas y piridin- 
nucleotidicas (véase más adelante). Además, para bacer más oxidable 
al substrato, pueden intervenir taiiibién las deshidrogenasas, enzimas 
es])ecificas que serán consideradas más tarde. 
Los efectos inhibidores del ácido cianhidrico y del monóxido de 
carbono sobre la citocromo oxidasa son debidos, el del acido cianhidrico, 
principalmente a la combinación con el com])uestü férrico, a diferencia 
del monóxido de carbono, que se combina con el compuesto ferroso. 
El cianuro férrico no es fácilmente reducido. Puede decirse que el cia¬ 
nuro impide la reducción y que el monóxido de carbono impide la 
oxidación. 
El esí|tiema que queda delineado, es sólo aplicable a las células 
aeróbicas, como jxarecerá obvio al considerar la parte que desempeña 
el oxigeno en el esquema. Otro tanto se sigue del hecho de que las cé¬ 
lulas anaeróbicas no contienen citocromos. La oxidación anaeróbica 
será discutida en una sección aparte. 
Flavoproteíx'as. —Con el desarrollo de la industria vitamínica, 
los libros de química orgánica empiezan ya a hacer la discusión de las 
flavoproteínas, por lo que bien puede recurrirse a tales libros para 
tener un conocimiento verdadero de las relaciones químicas de esos 
compuestos. La primera flavoproteína que llegó a ser descubierta, fué 
la ([ue actualmente se conoce coit el nombre de vieja enzima amaiilla 
de XA^arlnirg. que es un compuesto de riboflavina (vitamín Bo), ácido 
fosfórico y una proteina. La riboflavina es una substancia complicada, 
cuya fórmula estructural, que ya fué dada (véase la pág. 2421, contiene 
un grupo aziicar combinado con una base, que es un deiivado de la 
pirimidina. El azúcar es una ribosa reducida: el derivado pirunídico 
es lo que se conoce comci isoaloxazina, y además del anillo pii imídico 
contiene un anillo pirazinay un anillo bencénico. Puesto que la ribo¬ 
flavina contiene un clerivado de la ribosa y un grupo pirimidínico, su 
combinación con el ácido fosfórico constituye un nucleótido (véase la 
pág. 41). Por lo tanto, la vieja enzima amarilla es un compuesto muy 
semejante a las nucleoproteínas: es una combinación de proteína con 
un mononucleótido cpie contiene un derivado de la ribosa. la isoaloxazina 
10 Los anillos de la pirimidina tienen dos átomos de nitrógeno en posición 
meta', los anillos pirazina los tienen en posición para. 
