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FISIOLOGIA GENERAL 
y ácido fosfórico. AI parecer, la vieja enzima amarilla es menirs im¬ 
portante C|ue la “nueva” enzima amarilla. Esta, es una combinación de 
proteína con un dinucleótido que contiene dos grupos de ácido fosfó¬ 
rico. dos grupos ribitilos. y además del grupo isoaloxazina, la base jnirica 
adenina. A este dinucleótido se le llama el dinucleótido de la aloxazina. 
La maA'or parte de las flat-oproteínas descritas por diversos autores 
contienen este dinucleótido. 
Según Hogness. las flavoproteínas integran una clase relativa¬ 
mente grande de enzimas respiratorias. Se ha logrado cierto número 
de preparaciones, por los diversos autores. Una de éstas, la reducta- 
sa del citocromo c, obra como eslabón intermediario entre los citocro- 
mos y el nucleótido de la trifosfopiritlina fvéase la sección siguiente). 
Otra, es un agente oxidante para los ú-aminoácidiis. Una tercera, cata¬ 
liza la oxidación de las bases púricas, especialmente de la xantina, y 
hay todavía otras. 
Basta ver su constitución para descubrir que las fla\'oproteínas 
carecen de fierro y que no son sensibles ni al cianuro ni al monóxido 
de carliono. úlucbas de kis flavoproteínas jniedcn reaccionar con el o.xíge- 
no molecular. Así, cuando una célula o tejido sea cajiaz de utilizar 
oxigeno en presencia de cianuro, tal respiración “insensible al cianuro” 
podrá ser debido, por lo menos en jiarte. a las flavoproteínas. lis pro¬ 
bable que la función más importante de las f!avo])rotcínas consista en 
transportar electrones a los citocromos, obteniéndolos, jiosiblcmente, 
de las enzimas que vamos a considerar en la siguiente sección. 
Enzimas inRiDtxoi'ROTEiCAS (NicoTiNAMiuA-NLCLEÓTinos).—Las 
piridinoproteínas son como las flavoproteínas. comjniestos de nucleó- 
tidos con proteínas. La parte nucleótido de estos compuestos representa 
la coenzima, la proteína, la apoenzima (véase el Capítulo X\’II). 
Estas enzimas fueron reconocidas por primera vez, por Harden v 
Young en 1906. en un estudio sobre la fermentación de las levaduras. 
Encontraron que la enzima responsable de la fermentación alcohólica 
resultaba inactivada si se la dializaba, y describieron una coenzinia cris¬ 
talina a la que llamaron cozimasa. Imego, esta substancia quedó conoci¬ 
da con el nombre de coenzima I, y al cambiar los concejitos sobre las 
I I En A Symposium on Respiralory Emymcs. Madison, Wis.. 1942. 
1 2 Puede uno referirse, como lo hacen muchos autores, al nucleótido como 
al grupo prostético de la enzima. Se recordará que el grupo prostético de una pro¬ 
teína conjugada es la porción no-proteica. 
