PRODUCCION DE CALOR 
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tidades conocidas de alcohol en sn interior. Los resultados de un gran 
número de experimentos con seres humanos, muestran una equivalen¬ 
cia notable entre la energía C|ue ingieren y la energía que desprenden. 
Ln una gran serie de experimentos, hubo una diferencia de tan sólo 501 
calorías sobre uu total de 592.880. Lsto representa una diferencia de 
menos de 0.1 por ciento. Lntre diterentes e.xperimentos en un mismo 
individuo, resultan grandes desviaciones, aunque éstas se mantienen 
dentro de los limites de error del método. I’or ejemplo, en experimen¬ 
tos por corto espacio de tiempo, no siempre es fácil determinar qué 
cantidad de heces es la que corresponde al jierlodo de tiempo considerado. 
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Fig. 5 2.—Tipo de calorímetro usado por La- , 
voisicr. El animal era colocado en un depósito 
A. y el calor de su cuerpo fundía el hielo colo¬ 
cado en B. El agua del deshielo era recogida en 
G. y luego pesada. La capa externa de hielo C, 
impedía la entrada de calor. Este instrumento se 
conserva en el Conservatoire des Arls et Métiers, 
en París. Fue descrito en las Memorias "Sur la 
Chalcur", de la Academia Francesa. 17S0. 
En suma, ¡niede concluirse con toda seguridad, que la ley de la 
conservacitfn de la energía es valedera tanto para el perro como para el 
hrambre. Xo hay por qué dudar de que sea igualmente valedera para 
todos los tipos de organismos. Por lo menos, no hay razón para sos- 
