PRODUCCION DE CALOR 
421 
calor desprendido. El principio de un calorinietro ordinario es bastante 
simple. Si se encierra a un organismo en una cámara aislada de modo 
que no pueda dar ni recibir calor del medio ambiente, el aumento del 
contenido calórico total de la camara sirve para medir el calor producido 
¡lor el organismo. El aumento en el contenido calórico es determinado 
en vista de la masa de fluido que rodea al animal, de su calor especifico, 
y de la elevación de su temperatura. Para determinar el calor de los 
huevos del erizo de mar. Aleyerhof empleó como calorímetro un frasco 
de Dcwar ordinario, suspendido en un termostato de precisión, y deter¬ 
minó los aumentos de temperatura por medio de un termómetro de Beck- 
mann. Con objeto de determinar la capacidad calórica del aparato com- 
j)leto (agua -J- frasco de Dewar termómetro), por medio de la 
electricidad, agregó una cantidad conocida de calor v determinó el ascen¬ 
so de teinjieratura. Taylor y Crescitelli describen un método algo se¬ 
mejante: emplean dos frascos de Dcwar lo más iguales posible, v miden 
la cantidad de calor, generado eléctricamente, que debe ser agregada 
a uno de estos frascos, para balancear el calor producido por el orga¬ 
nismo en el otro frasco. La temperatura de los dos es comparada por 
un sencillo método eléctrico. También, en lugar de medir el aumento 
de calor en el lic[uido que rodea al organismo, puede enfriarse al lí¬ 
quido, de modo que su temperatura permanezca constante. Tal es el 
principio del calorímetro de compensación, sugerido originalmente por 
d’Arsonval. Algera ha descrito un tipo de calorímetro de compen¬ 
sación. 
En el caso de los embriones c[ue no toman alimentos del medio que 
los rodea (por ejemplo, los embriones de pollo), puede determinarse la 
producción de calor, midiendo el calor de combustión de los huevos, o 
de los embriones, en las diversas etapas de su desarrollo. Esto se logra, 
haciendo la combustión de é.stos cu un calorímetro de bomba. Este méto¬ 
do ha sido empleado por Tangí .y sus discípulos. -- 
Para la determinación directa de las pequeñas cantidades de calor, 
son mejores los métodos eléctricos. Hill ha ideado técnicas delicadas 
para la determinación del calor en el músculo y en el nervio, y para los 
huevos de erizo de mar se han usado métodos semejantes. Para sus 
19 Blochcm. Zcitschr., 35: 246, 191 1. 
20 Jour. Ccll. and Comp. Physiol., 10: 93, 1937. 
21 Proc. I^onin. Akad. van Wctenschappcn Amsterdam, 34: N? 6, 1931. 
22 TANGL: Pflügcr’s Arch., 93: 9, 327; FARKAS: PS: 490, 1903; TANGL 
y FARKAS: Pflüger’s Arch,, 104: 624, 1904. 
23 Rogers y COLE: Biol. Bull., 49: 338, 1925. 
