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Dos son las jirincipales proteínas del músculo; la iniosina. que es una 
globulina, _\’ el niiógcno. (|ue es una albúmina. La iniosina, como todas 
las globulinas, se jirccijiita de sus soluciones ]iür el agua destilada, y se 
coagula a temperaturas uu jioco menores (¡ue el miógeno. Las propie¬ 
dades físicas de la iniosina son muy interesantes.-'' Las soluciones de 
iniosina son isotrojias con luz jiolarizada, pero al bacerlas escurrir se 
vuelven anisolro])as. l'.sta manera de conducirse es característica de 
coloides que. como los soles de jientóxido de vanadio, poseen partículas 
coloidales eii forma de bastoncito. Todos estos coloides son tixotrojios ; 
es decir, forman geles ipie jior efecto de la presión se rompen y dan solu¬ 
ciones de viscosidad variable. Si se deja que e.scurra a través de un tubo 
una solución de iniosina. su viscosidad se va haciendo menor a medida 
(|ue aumenta la ])resión con (pie se le hace escurrir. Ultimamente se han 
venido acumulando las pruebas de (jiie la proteina iniosina es por si mis¬ 
ma una de las enzimas más importantes que se relacionan con el metabo¬ 
lismo y la contracción del múscubi; esta cuestión será discutida en el 
cajiitulo siguiente. Parece que existen dos miógeuos diferentes, el mió- 
geno A y el miógeno 15. 15arono\vski ba obtenido jireparaciones cris¬ 
talinas de estas dos ])roteiiias. Diversos autores lian determinado el 
])unto isoeléctrico de la iniosina. del miógeno y de otras proteinas mus¬ 
culares (véase más adelante). Los resultados, contradictorios en cierto 
grado, han sido resumidos por W'eber;-’ véase también la revista 
de Needbam. 
-Además de la iniosina. el músculo contiene también otra globulina 
que no exhibe la doble refracción, áá’eber la llama '‘globulina X . Por 
el reposo, tanto la iniosina como el miógeno se transforman en compues¬ 
tos insolubles a k's ijiic se llama "fibrina iniosina" y "fibrina miógeno , 
respcctivíunente. L1 estroiiia muscular iusoluble, que queda después de la 
exiircsión del ])lasnia muscular, también contiene proteinas. Algunas 
pueden ser nucleoiiroteinas de los núcleos musculares, aunque parece 
que también e.xisten otros comiionentes. Iday también otra albúmina 
diferente del miógeno, la mioalbúmina. Según Bate Smitb, citado por 
Needbam, las iiroteinas del músculo (de mamiferos) sin contar las del 
cstroma muscular, se encuentran aproximadamente en las siguientes pro- 
25 Véase EdsalL; Jour. Biol. Chem.. 89: 289. 1930: v. MURALT y ED- 
SAI.L: Jour. Biol. Chem.. 89: 3 1 5. 351, 1930. 
26 Zcitschr. f. Physiol. Chem., 2 60: 43, 1939. 
27 Ergcb. d. Physiol., 36: 109, 1934: véase también BATE SMHH: Proc. 
Roy. Soc., I24B: 1 36, 1 937. 
