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FISIOLOGIA GENERAL 
Hay algunos liechos que si resaltan claramente. Los animales y los 
vegetales que sobreviven a una desecación completa, son capaces de re¬ 
sistir a un frió extremado en dicho estado de desecación. Asi es como 
los rotíferos, los nemátodos y los tardígrados sobreviven desiiués de ex¬ 
puestos por espacio de varias horas a una temperatura de —272° C. 
Unos líc¡uenes desecados y expuestos al nitrógeno lí(|uido i>or espacio de 
dieciocho días, cuando volvieron a quedar en condiciones lavorablcs re¬ 
anudaron su desarrollo (Becriuerel). .8011 numerosos los autores que 
han demostrado que las esjioras bacterianas 3 ' las semillas desecadas 
pueden resistir temjieraturas cercanas al cero absoluto. Otros orga¬ 
nismos pueden soportar fríos extremos sin necesidad de desecación 
preliminar. Esto es especialmente frecuente entre las bacterias. De- 
Jong asegura cpie los tripanosomas pueden resistir tcmjieraturas de 
—190° C. W'arburg encontró que el alga Chloyclht podia C|uedar c.x- 
puesta durante una hora al aire líquido, sin resentir efectos perju¬ 
diciales. La levadura puede ser exjniesta a la temperatura del aire 
líquido por espacio de seis minutos, }• no perder su vitalidad, con tal 
de que su descongelación no sea demasiado rápida ( Doemens). RahtiH' 
encontró que si enfriaba gradualmente a los nemátodos. los rotíferos y 
los tardígrados en estado de vida activa en el seno del agua, jiodía lle¬ 
varlos hasta la temperatura del hidrógeno líquido ( —253° C ) sin que 
sobreviniera la muerte. Si, en cambio, llevaba bruscamente a estos mis¬ 
mos organismos a esa temperatura, se jirodncia su muerte. Luvet 
Llartungestudiaron el efecto del aire líquido sobre el nemátod(.i An- 
guillíila accti (el gusano común del vinagre). Con una sola excepción, en 
sesenta experimentos, los gusanos no sobrevivieron a la exjiosición al aire 
líquido, a menos cpie previamente se les hubiera deshidratado con solu¬ 
ciones concentradas de etilen-glicol. .Si hahían sido com-enientemente 
deshidratados, aunque estuviesen lesionados lograban sobrevivir unas 
cuantas horas a una exposición durante un minuto a la tcnijieratura del 
aire líquido. En los experimentos de Luvet 3 " Hartung, para lograr la 
supervivencia de los gusanos era indispensable que su enfriamiento 3 ' 
su recalentamiento fuesen rápidos. Luvet v varios de sus colahoradores 
tamhién han comunicado otros exjierimentos en los que las células des¬ 
hidratadas pudieron resistir gran enfriamiento. 
67 K. Akad. Wetensch. Amsterdam, Proc. Scc. Sci., !?■ parte. 23: 235, 
1921: Zcitschr. f. Allgcm. Physiol., 20: 1, 1 922. 
68 Biodynamica, 3: 353, 363, 1 941. 
69 También las fibras dcl músculo de rana sin deshidratación previa sobre¬ 
viven a una sumersión de diez segundos en aire líquido, si después se las calienta 
