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FISIOLOGIA GF.XF.RAL 
en una bomba de presión y la sujetalia a presiones de seiscientas a mil 
atmósferas, el poder fermentatii-o se jierdia, pero era- recuperado al 
volver a quedar la levadura a la presión atmosférica. También se volvian 
inactivas las bacterias de la putrefacción, con presiones de setecientas 
atmósferas, de suerte que en las grandes profundidades dcl océano posi¬ 
blemente no ha de haber putrefacción. 
Las presiones empleadas jior Kcgnard no produjeron la destruc¬ 
ción de los organismos bacterianos, }• sólo hasta años relativamente re¬ 
cientes, es cuando se han ajilicado ¡n-esiones suficientemente elevadas 
para matar a las bacterias. Tales altas presiones ban sido empleadas 
por Hite, Giddings y Weakley;'^ Larson, Hartzell y Diehl;y por 
Basset y Mácheboeuf, “ cuyos resultados han sido resumidos por Cattell, 
cjuien asienta: “Parece haber quedado bien establecido que: 1) las pre¬ 
siones mortales para las bacterias cjue no forman esporas se hallan entre 
3,000 y 6,000 atmósferas; 2) para matar las formas con esporas se re- 
cpiieren presiones mucho mayores; 3) los efectos principales ocurren 
inmediatamente después de la apilicación de la presión, jiero a ciertas 
presiones críticas, el factor tiempo se hace importante; y 4) la efectivi¬ 
dad de las presiones para destruir a las bacterias puede ser modificada 
por el medio de cultivo.” Para producir la muerte de las células de 
levadura se necesitan presiones altas semejantes. ** 
Pegnard no logró observar ningún efecto al sujetar a Parauicciimi 
y a otros ciliados a presiones superiores a trescientas atmósferas. Entre 
cuatrocientas y seiscientas, los protozoarios quedaban inmóviles; en el 
caso de Vor tic ella el tallo se desenrollaba y se hacía recto y rígido. 
Los cilios se hinchaban. La supresión de la presión traía la recuperación, 
a menos que la presión hubiera sido mantenida por un tiempo relativa¬ 
mente largo (por ejemplo, una hora). Trabajando con Parainecinm, 
Ebbecke, ha obtenido recientemente resultados semejantes. Encontró 
que bajo la acción de la presión alta, los Paramccia disminuían la ve¬ 
locidad de su movimiento y aun lo suspendían completamente. Después 
y Portier en el Traite de Physique Btologique, publicado bajo la dirección de D’AR- 
SONVAL, GARIEL, CHAUVEAU, MaREY y WEISS. vol. 1. Paris, 1901. 
3 Bull. W. Va. Agrie. Exp. Sta., N9 146, 1914. 
4 Jour. Infecí. Dis., 22: 271, 1918. 
5 Compt. Rend. Acad. Sci,, I95-. 1431, 1932; véase también BASSET, 
MÁCHEBOEUF y WOLLMAN; Ann. Inst. Pasteur, 58: 58, 1937. 
6 LUYET: Compt. Rend. Acad. Sci., Z04: 1506, 1937; LUYET y HODAPP: 
Proc. Soc. Exp. Biol. and Med., 36: 61 5, 1937. 
7 Pflüger’s Arch., 23 6: 648, 1935. 
