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bei Tag fast immer unter Steinen, bei Nacht geht sie, mdi: 
Japr, auf Beute (Wiirmer imd Insekten) aus. Sie ist vorzng»-i 
weise Bachfisch, kommt aber auch manchmal in Flussen vor and 
selbst in Graben und Seen, wenn diese Ab- and Zuflass liaben, 
daher man die Grundeln nach Bloch in manchen Gegenden Nord- 
dentschlands in eigenen Bachen oder Graben (Schmerlengrubei)^ 
znchtet und mastet 
Zum Gnterschied von der vorigen Art lebt diese melir 
geselUg und kommt in grosserer Menge vor; wird aber nichtj 
uber 10 Centimeter lang. Sie wird von Pischern mit engmaschigenJ 
Hamen ^Gmndelhamen^, oder wie die vorige, gefangen, als 
Oder, aber auch ihres wohlschraeckenden Fleisches wegen znm 
Essen; nach Gunther ist sie deshalb im Neckar sehr gesncht^j 
wa.hrend sie nach Martens in Ulm nicht einmal fur essbar ge- 
balten wd. Nach Bloch ist das Fleisch aber nur gut, wenn 
^ nnmittelbar nach dem Pang zubereitet wird, daher man das 
ass, in em man sie in die Kuche bringt, bestandig umruhrtl 
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Anfh •>'“ werden, wie die Forelle (Bloch)! 
wleHifr r zart, aesser d« 
tlleilmfc ' Mit sie sicli, nach Mit- 
S ten »T ^i“‘er aber am Leb™ 
im Sommer einmal ei. 
wenig warm wird, sieht man 
anf dem Eficken liegen und 
nndern“Ar^r^rl'‘ Mt, mit 
sie ibreftl E««^chaft gemein, . 
Nach Sfinther ^bt^ie^”*’ ®'sP‘r“«onaorgan benfltzen k. 
»tt einen schnnrrenden 
.ie bei dt-M^eUir = 
S“f. wie bei S6rtin-en hT^ d fSbren sie ans allerlei Bac 
Nnrtingen, be, Eottenburg, Waiblingen, Stnttgi 
