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contre îe vent , 8c au deflus du Gibbier. 
Pour faire vn bon Faucon pour la Volerie de? 
champs , il faut qu’il prenne cognoiffance des Chiens, 
8c qu’ils s’entr’aiment, ce qui fe fait parla hantife. Audi 
faut qu’il foit bien curé , luy donnant bonne gorgée 
(c’eft à dire portion ) des trois premiers Oyféaux qu’il 
prendra. Audi luy faire becqueter la. ceruelle de l’Oy- 
feaù qui! prend; 
Vol pour le gros, ce fl: aux Oy féaux de fort, & dè 
cuifine, comme Oyes, Grues, 8cc. Et faut conduire fa- 
gement , iufques à ce qu’il foit bien enoyfellé, 8c faut 
fau-poudrer fa gorgée de cannelle 6c fucre candy , le 
mettant fur la chair de l’Oyfeau qu’il a pris , car cela 
luy fera aimer fon Gibbier, 
Il le faut chaperonner crois iours entiers luy don** 
liant à manger,puis le defchaperonner fouuent,ainfîil 
fe fera bon chaperonnier. Puis le faut faire venir fur 
le poing , 6c en belle compagnie pour l’afleurer , faire 
qu il cognoiflè la chair, 8c le vif, apres lafcher la filiè¬ 
re (qu’on dit Tien le bien) en le leurrant deloing, puis 
luy enfeignant à monter 8c roder en l’air. Ne faut ja¬ 
mais que le leurre, ( c’eft à dire, deux ailes liées, pen¬ 
dues à vne laide 8c vn efteuf, ôc femble vne poule, par¬ 
tant le Faucon vole deflus, 8c fe mec fur luy quelque 
part qu’il le voye ) ny la barre ( c’eft à dire la perche), 
l'oit fans vn peu de chair. 
La cornette , c’eft la houppe ou tiroüere , deflus le 
chapperon, ou chappeler. 
Voler haut 8c gras,ou voler bas, 8c maigres. 
Deuant qu’il vole, il faut qu’il ait eu cure de plume 
