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nez au vent. Mais il les faut chaftier fans remiŒon, 
s’ils deftrouffent , & mangent la Perdrix. 
Mettre à mont les oyféaux , & les faire fuiure d’ar¬ 
bre en arbre , iufques à ce que les Chiens facent leues 
la Perdrix, ou le Garron ( c’elt à dire le malle.) 
Pour faire voiler aux Faucons vn Milan , il le faut 
ciller, & luyattacher vne poule ; car aulli toft que les 
Faucons le verront charrier , ne faudront de le lier: 
Pour la première fois on leur donne la poule ; à la 
deuxieftne on leur fait plaifir du Milan , mais l’ayant 
tué, il faut courir, & dexcrement leur mettre à chacun 
vne poule , les trompant , car la chair de Milan eft 
puante. Apres leur faut monftrer vn Milan de îufte 
guerre. Le mefme faut-il faire aux autres oyfeaux de 
monftre , leur armant le col de Maroquin , afin qu’ils 
feruent plufieurs fois , &c donner des poules aux Fau¬ 
cons , qui penfent que c’elt le Gibbier qu’ils ont pris. 
L’Autour fe nomme cuifinier, car li prend force 
Perdrix ,eft bien toft afFaité , & rufé. 
On les peut faire chaperonnicrs , & drcJÛTer au leurre 
comme Faucons. 
Il aime le tiroir, & le faut faire le matin iardiner, 
c’cft à dire, mettre fur vne motte au iardm,mais auec 
vne longe au Soleil, fur vne perche à l’abry du vent. 
Nourrir l’oyfeauau Taquet,c’eft à dire, en vn ton¬ 
neau au Parc, & au Soleil,fur vne planche. 
Il n’y a volerie que d’Hagars, mais ils font impa¬ 
tiens de la faim , & font bien toft à bas , ii vous ne 
prenez garde de les remettre en bon corps. 
Les Eclamez font plus beaux voleurs que les Gouf- 
