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droit, & bien herpè pour la vifteffe. 5. le rable gros & 
les hanches, la cuille Etouffée , la queue groffe auprès 
des reins, pour la force. 6. le poil du ventre rude , car il 
ne craint l’eau. 7. la iambe groffe, le pied fec en forme 
d’”n Renard, car le pied gros ne vaut rien. 
8. Chaftrer ou fener vne lyce, c’eft à dire, luy ofter les 
racines,|«t'»a*,c’eii à dire,chaftrer. 
9. le ne vis jamais faire bonne fin à Chiens nourris à la 
boucherie, c’eft à dire , ils ne chalïent rien qui vaille. 
10. Carnage, m- c’eft vn terme de Venerie , qui veut 
dire la chair qu’on donne au Chien apres auoir bien 
couru ôc chalîé la belle. Faire donc Carnage, & donner 
le deuoir, & donner à manger au Chien de fa venaifon, 
c’eft la mefme chofe en Venerie, quand on donne de 
la chair aux Chiens. De là vient Carnage, c’eft tuerie, 
meurtre , & beaucoup de gens maffacrez ainfi qu’à la 
chalïè on fait carnage de belles. Jamais ne faut don¬ 
ner carnage au Chien , qu’il ne foit efcorché, afin qu’il 
ne cognoiffe la befte auec fon poil. Chien Efchif, qui 
eft ardent à manger, Canis vorax. 
11. Le cbénin doit eftre large , la cour large & orien- 
te'e, car les Chiens prennent plaifir à s’efbatre ôt vuiderj 
il y faut vue fontaine , Sc vn grand tymbre de pierre, 
où fe reçoiue l’eau, où boiront les Chiens. 
12. Le Valet des Chiens,le matin auec la trompe doit 
fonner quatre ou cinq mots le grefte , pour relioüir les 
Chiens, puis les mener dehors pour leur enfeigner à 
croire ; que s’il y a vn Chien mal complexionné qui 
coure fus les brebis, &c.il le faut coupler auec vn bé¬ 
lier le feffer en le menaçant jtout de mefmes fi paf- 
