branchies et les deux moities du manteau de la mere, pendant 
7 a 8 semaines. Ils sont tout d’abord blancs et produisent ce 
qu’on appelle les huitres laiteuses; en avancant en age, ils 
deviennent gris-clair et ressemblent a de la cendre; finalement 
ils passent au gris-fonce, de ton ardoise', lorsqu’ils approchent 
de la fin de la periode d’incubation. C’est a ce moment que 
l’huitre mere, par des contractions brusques de ses valves, 
chasse ses embryons dans l’eau sous forme d’un petit nuage 
grisatre. 
Ces embryons sont alors pelagiques et ils nagent au moyen 
d’une houppe de grands cils vibratiles qu’ils portent jusqu’au 
moment oil ils se fixent et qui est destinee a disparaitre ensuite. 
L’epoque oil se fait la reproduction des huitres correspond 
a l’ete; c’est vers le milieu de juin qu’elles commencent a devenir 
laiteuses; elles emettent leurs embryons gris depuis le commen¬ 
cement de juillet jusque dans la premiere rnoitie d’aout. Les 
variations dans l’dpoque oil se fait remission oscillent dans une 
limite de 4 a 5 semaines, 6 au plus. II semble, au premier abord, 
que ces variations n’ont pas grande importance pratique; on va 
voir par ce qui suit qu’elle est au. contraire enorme au point de 
vue des resultats que l’ostrdiculteur est en droit d’attendre de 
son travail. II semble que la periode de reproduction, si elle est 
assez variable d’une annee a l’autre, ne Test pas autant dans une 
merne localite; les pontes ne s’echelonnent pas, et au dire des 
ostrdiculteurs, toutes les huitres sont mures en meme temps. 
On a remarque, en outre, que l’huitre mere lance son nuage 
d’embryons seulement au moment oil la mer monte, jamais 
lorsqu’elle baisse; il en resulte que les jeunes embryons, entrai¬ 
ls par les Hots, se dirigent d’abord vers le haut de la riviere. 
La determination du moment pre'cis de remission des em¬ 
bryons gris est capitale pour le succes de la campagne ostreicole 
de chaque annee; aussi, quand le moment approche, des prele- 
vements frequents d’huitres sont faits sur les bancs, pour la 
surveillance de l’etat des glandes genitales. L’ostriculteur doit, 
en effet, disposer ses appareils collecteurs a une epoque aussi 
voisine que possible de ce moment, tres peu avant, pas apres; 
1 operation de la pose des collecteurs, qui est assez longue, ne 
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