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37 
38 
A, C 
D 
C 
A, B, C, D 
A, B, C, D 
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40 
41 
A, B, c, d 
— 7 ~ 
L’ouverture du chalut 
porte quelle armature : 
ou d’autres dispositions 
encore? 
barre de bois avec etriers 
fixes en fer? 
barre de bois avec etriers 
mobiles a chaines, lestes 
d’un poids? 
barre de fer cintree, d’une 
seule piece? 
Emploi-t-on aussi 
comme chalut : 
I 1’ « otter trawl» ou « beamless 
f trawl» ? 
la petite drague a ouverture 
fixe ? 
une poche fixe de chalut, 
montee sur des pieux ver- 
ticaux et travaillant a 
chaque maree? (Pfahlha- 
men). 
Quelle est la periode ou la peche est pratiquee surtout ? 
Les pecheurs se livrent-ils a d’autres peches dans 
l’intervalle? 
La peche est-elle 1 ’objet 
d’une preparation a l’etat 
frais, sur les bateaux ou a 
terre ? 
enclouage, distorsion des 
pattes. 
criblage des petits speci¬ 
mens. 
separation des especes 
etrangeres. 
\ cuisson. 
A , B, C, D 
A > B, C, D 
Sur quels points de vos cotes conserve-t-on des Crus- 
taces en viviers des types suivants : 
Gaisses flottantes a claire-voie. 
Viviers en maconnerie ne decouvrant qu'ii maree 
basse et fermee en dessus par des grilles. 
Viviers majonnes en tout ou en partie, mais tou- 
jours au-dessus du niveau de la mer, couverts 
ou non en dessus. 
(Nombre, importance, particularites, dimensions pour 
chaque localite). 
Avec quels pays, pour quelle 1 . 
n v J r n I dune importation? 
valeur et sous quelle forme les 
Crustaces sont-ils l’objet : 
\ d’une exportation ? 
A-t-on observe sur vos 
cotes un declin de l’espece, 
sous forme de j 
1 diminution de la taille 
moyenne? 
diminution des captures 
pour chaque p£cneur? 
abandon durable de cer- 
taines localites ? 
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