soumise k Evaporation dans des chaudiferes specialcs. cn meme 
temps qu’on agitc la masse pour obtenir le sel en petits cristaux 
(selfin). II existe sur nos cotes de l’Ouest quelques raffineries; 
le sel qui en provient peut etre compare a celui que fournit 
l’evaporation mdthodique des sources salves ou de l’eau des 
puits de dissolution artificielle dans les terrains saliferes. II est 
reserve a l’alimentation. 
III. 
SaLINS DE I.A Ml'iDITERRANIiE. 
Le grand arc de cercle que dessine, depuis les Alberes jusqu a 
la rade de Marseille, la cote basse du golfe du Lion, est bordde 
sur presque toute son etendue par une ligne d’c : tangs que des 
bandes d’alluvion ont sdpares de la mer avec laquelle ils ne 
rommuniquent plus que par d’dtroits chenaux, des gratis , 
suivant l’expression locale. Bien que les terrains environnants 
deversent a leur surface, lors des temps pluvieux, un peu d eau 
douce, ces etangs sont salds, et c’est sur leur pourtour qu’ont 
e te etablis les salins. 
La carte ici dessinee (Fig. 7) montre dans le departement de 
ude une dizaine de salins alimentes par les dtangs de Leucate, 
e Lapalme et surtout celui de Sigean, petite region saliniere 
°nt le centre est le port de La Nouvelle, au ddbouche de l’dtang 
e Bages et de Sigean. Plus au Nord, dans I’Herault, 1 dtang 
1 Aude 
e t celui de Vic fournissent un autre groupe de 6 ou 7 
de Thau 
I B arm ^ lesquelles il faut noter les salines de Cette (\ illeroi, 
^yuinzieme]. Tout au fond du golfe, la curieuse ville d’Aigues- 
e tes di esse ses remparts moyenageux dont le pied baigne 
(j e i° re ^ ans * es etangs multiples et ddchiquetds, seul souvenir 
en mei ^ re dloignde sans retour : une dizaine de salins (1) 
Cette Clne act ivite sont installes sur les bords de ces etangs, dans 
duGard' 11011 ^ ' * Va ^ e * a g una i re qui appartient au ddpartement 
Souse' Ui i^ arette > Quarante-Sous, Perier, Repausset, Gougouse, 
> Abbe, La Larbiere, Mourgues. 
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