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d’annee s Ha q prodn - ri Une ba ' SSe notable pendant une trentaine 
a des ap^ r; eSt P ° U rc,e "*> **e sans doute 
de la soudiere, dont ' n ° UVe,Jes ’ que la creation 
salin deGiraud M ■ n ° US avons P aide ’ sur les bonds memedu 
des sels de me ’ * V ******* conditions spades, 1'industric 
sur les cotes de l’Oc&in P V °' C dc ddcroissance ’ surtout 
Les saunters P« iK 
connurent aux siecl 01 anL e ’ ceux de la A endee et de l’Aunis, 
temps heureux nesont nT'^ ^ ^ ^ g ' ande P ros P e ' ritd - Ces 
P equivalent dans 1 l, US ’ P ar un phe'nomene dont on retrouve 
culture, la petite e^ ^ UnC ^ rancbe dc Pindustrie et de l’agri- 
disparait peu a ^ ° ltat * on ’ ex pl°itation dc famille en general, 
Quand on parcour " C ° mme iusufiisamment re'mune'ratrice, 
les re'gions nali.u-' 5 nieme a 1dpoque de la pleine saunaison, 
des compact; , S 3Utref0iS " riches ’ oa y femarque bien 
bre s’accroit peu a 
des anciennes salin ' mu ^ ons diminue. Les compartiments 
de reservoirs pour i U bass ’ n d Arcachon servent aujourd’hui 
quelques marais de & Vatl ° n et Pe'levage du poisson ; les 
donnes. em °uchure de la Gironde sont aban- 
Ou se souvient d’ailloi 
occupent io.ooo hecta 1S qUe ^ es mara * s salants de l’Oce'an 
n ’en ont guere q Ue s™ 8 ’ tancbs 9 ue ceux de la Medi ter ranee 
est tncomparablenie '°° 0 ' ce l a j la production du Midi 
chiifres des dernieres an 1 ^^ 6111 ^ & cede de P^uest; voici les 
AnnSes 
’9oi.. 
j 902 .. 
1903.. 
*904-. 
1905.. 
Moyenne.. 
Ouest 
So .119 tonnes. 
96.870 __ 
i 8 . 35 7 — 
'04.372 _ 
Ir 3 .T 02 _ 
Midi 
26 i .558 tonnes. 
177.337 — 
338.447 — 
406.076 — 
336.562 — 
• r 66 tonnes. 3 o 3 .gg 6 tonnes. 
Les marais de PO Uesf K - 
a superficie totale ne f ’ ^ qU 0CCL1 P an t plus de la rnoitie d< 
a Production gJobale. jj° U1 ^ lssent guere plus du cinquienie de 
aut certes pas oublier que les cotes 
