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la vegetation. On emploie, bien entendu, pour Fusage agricole, 
des sels impurs tels que vieilles saumures, sels ayant servi a 
saler les peaux pour la tannerie, re'sidus industriels, et meme le 
sable sale qu’on recueille sur certains rivages tels que ceux de 
la baie d’Avranches. 
Les autres usages du chlorure de sodium en nature rdsultent 
de ses propridtds antiseptiques, ou des proprietes physiques de 
ses solutions. Les premieres sont applique'es dans la salaison 
des viandes, frontages, poissons, beurres, etc., pour leur conser¬ 
vation; la grande peche (peche de la morue a Terre-Neuve et a 
Islande) et la petite peche font une grande consommation de sel, 
ainsi que la tannerie qui recoit ses peaux « vertes » salees dans 
des barils. (Le meme procede sert a la conservation des fourru- 
res brutes). On l’utilise aussi pour prolonger la duree des bois 
employes dans les constructions navales, pour les traverses de 
chemin de fer, etc. 
Le sel, en se dissolvant dans l’eau, diminue la solubilite de 
certains autres corps, surtout des autres sels de sodium, et cela 
d autant plus que 1’acide de ces derniers est plus « faible » (>)• 
Par exemple, dans l’industrie de la savonnerie, on procede au 
salage du savon , c’est-a-dire qu’on ajoute, aux liqueurs siru- 
peuses contenant le savon, du sel qui le precipite en grumeaux 
suinageant a la surface, ou on recueille le savon pour le moulei 
en pains. C est de la meme facon qu’on recueille le carmin d in¬ 
digo dans les liqueurs qui le tiennent dissous. Par un processus 
analogue, le sel sert encore a ddbarrasser de leurs inrpurete's cei- 
tains liquides industriels, tels que extraits de bois tannants, 
extraits tinctoriaux (bois de campeche, etc.) et a la separation 
de ceitaines essences distillees (girofle, terdbenthine, etc.). 
En vertu de ce principe que la solution d’une substance quel- 
conque se congele a une temperature plus basse que l’eau puie- 
1 addition de sel a la glace forme un melange refrigerant , dont 
la temperature s’abaisse notablement au-dessous de o°, tout en 
laissant le melange liquide, c’est-a-dire maniable. On P ellt 
(i) En vertu des lois, deja citees, de Paction des corps ayant un *° n 
