CommifTaire , ledit quart cacheté fur la bonde , & 
fur Fun des fonds , dont il auroit ledit jour dreffé 
fon Procès verbal ; ôc a ledit M® de Béville, en 
notre préfence, reconnu les cachets appofés fur 
ledit quart, fains & entiers. 
1 °. Le cidre examiné, la couleur a paru foible, 
un peu rouge , & clair. 
2 ®. Le cidre goûté a préfenté une faveur peu 
marquée 
3°. Mis de ce cidre dans un verre à vin, plongé 
dedans un barreau de fer, laiffé féjourner pendant 
dix heures , n’a rien produit de fufpeft. 
4°. Mis dans un verre à vin de ce cidre, verfé 
dedans une goutte de liqueur fumante de boïle , 
le mélange eft devenu laiteux, & le magiftere de 
foufre éîoit de couleur de fleur de pêcher , &^a 
donné une auréole verre ; on a' comparé ici les 
effets du foie de foufre arfénical , & de la liqueur 
fumante de boïle , il en eft réfulté que ce dernier 
fournit une preuve au moins aufli fûre que le foie 
de foufre arfénical 6z qu’il a de plus l’avantage d’in¬ 
diquer les mixtes colorants étrangers, mais par 
comparaifon avec un cidre naturel ou au moins 
cru bon , on a vu que ce dernier ne fourniffbit 
point d’auréole, mais feulement une couleur lai- 
teufe, ce qui indique un principe colorant dans 
celui de Marguerin, parce qu’on fait que le prin¬ 
cipe colorant eft reviré en rouge par l’acide du 
cidre , & qu’au contraire la liqueur fumante de 
boïle étant fpécifiquement plus pefante que le ci- 
