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Mis de ce cidre dans un verre à vin , plongé de¬ 
dans un barreau de fer laiflé féjourner Fefpace de • 
dix heures , la furface du barreau s^efl: trouvée re¬ 
couverte de cuivre ; cette expérience , répétée avec 
des barteaux de différents diamètres & de différents 
fers , a produit le même effet 
vLe Sieur Melaize, en répétant les expériences ci- 
deffus détaillées , a réduit la dofe de l’alun & du 
verd-de-gris à neuf dizieme par pot , & alors le 
barreau de fer a paru chargé d’une très légère cou¬ 
che cuivreufe; mais après vingt - quatre heures de 
léjour dans le cidre de Denife : la couche de cuivre 
a paru beaucoup plus légère dans le cidre de M. 
de 
Il ne reffolt plus de cidre de Haribelpour répéter 
la même opération. 
En fuite le Sieur Mefaize a effayé les cidres 
de M. de & de Denife à raüon de moitié 
fophilHqué & moitié pur ^ de nouveau addirion- 
né de deux grains d’alun par pinte ^ afin de tâcher 
de reconnoîrre la préfence de l’alun en verfant fur 
ces cidres , ainfi préparés & chauffés au degré d’ébu- 
lition y deux ou trois gouttes de diflolurion de nitre 
mercuriel, à deflein de répéter l’expérience indiquée 
' dans le Diftionnaire d’AgricuIture^ au mot aluner^f 
ces épreuves faites tant à chaud qu’à froid, n’ont 
rien indiqué fpécialement aucunes traces de rurbith 
minéral dans celui de M. de ^ on avoir mis trois 
gouttes de la diflolurion de nitre mercuriel fur un 
verre à vin j dans celui (le Denife , il n’en eft rien 
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