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Cul t u r e 
tent fur le champ, y étendent des" 
draps, prennent d’une main une poi¬ 
gnée de Sain-Foin, & avec une ba¬ 
guette ils frappent légèrement de 
1 autre fur le bout de la poignée qui 
prefente la graine, qui cède au moin¬ 
dre effort & tombe fur les draps. Les 
Batteurs jettent & éparpillent der¬ 
rière eux les poignées battues. Le 
Foin efî: prefque fufSfamment fané 
après cette opération , fes feuilles 
font confervées, & il fait encore un 
affez bon foiirage. 
Cette dernière niéthode efl pré¬ 
férable aux deux premières , la fé¬ 
condé efl plus difpendieufe & moins 
expéditive. Dans la première, il y a 
beaucoup de graines perdues, le 
fléau brife leurs enveloppes , elles 
nefontphîspropres à la germination. 
Cette graine veut être fémée dans 
fa capfiile , comme l’amande dans 
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