s Culture 
Il faut dans le courant de Thiver 
donner un premier labour à la terre 
qu’on deftine à mettre en prairie ; 
au mois de Février ou au commen¬ 
cement de Mars, on donne le fé¬ 
cond plus profond que le premier ; 
& enfin le troifiéme vers le 15 ou 
le 20 du mois d’Avril, plus profond 
encore que le précédent ; car il elt 
important pour le Sain-Foin que la 
terre foit remuée à une grande pro¬ 
fondeur ; on en dira les raifons,' 
â 
Après ce dernier labour , la terre 
étant herfée & roulée , on femera 
le Sarafin à raifon de quatre boif- 
feauxpar journal*, & on l’enterrera 
à la herfe. Les plantes ne tarderont 
pas à paroître , & poufferont avec 
d’autant plus de vigueur, que la ter¬ 
re aura été bien préparée. Lorfque 
Le journal dont on parle ^ eft de dix 
ienrceSj & comient 5;;;3 pieds quaîés, 
