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y ffemcra le pépin dans le mok 
de Février 5 on aura foin de le 
bien farder pendant les deux an¬ 
nées qu’il reliera dans la terre, 
de crainte que les mauvaifes her¬ 
bes ne nuifcnt à fon accroiilè- 
ment. Au bout de deux ans , oii 
le lèvera pour en former la pe- 
piniere. 
Il Êiut ckoifir pour la pepi- 
niere un terrein neuf, s’il eft pof* 
lible, ou tout autre terrein qui 
foit en bon état de culture, donc 
le fond ne foit point argilleux. 
On le défoncera de dix-huit^ott- 
ces de profondeurs & s’il y a du 
ga2on fur la luperficie, on le pré¬ 
cipitera dans le fond de la tran¬ 
chée : quand le terrein fera fuf- 
fifamment labouré ôc drelTé à 
la bêche, non à la charrue > ou 
fl la terre étoit trop dure pour 
fe fervir de la bêchç, au pic de à 
la pelle, on placera le plant au 
cordeau, chaque fujet à neuf 
