tés dans les champs fans gtcffef » 
portent fouvent du fruit avant 
c]ue d erre greffés. Si ce fruk 
cft gros , doux, ou amer-doux , 
qu’il ait du jus , une chair blan¬ 
che ou jaune, qu’il ne foit point 
aigre, on confervera l’arbre fans 
le greffer , ce fera une nouvelle 
cfpece de pommes à cidre : elles 
ne fe font multipliées à l’infini 
que de cette maniéré 3 comme 
les oeuillets de graine donnent 
des fleurs nouvelles qui font les 
plus eftimées des curieux. C’eft 
pourquoi on a dit qu’il ne falloir 
femer que des pépins de bonnes 
pommes à cidre j ceux des pom¬ 
mes de rainette ou d’autres pom^ 
mes à couteau, ne produiroient 
que des fruits aigres peu propres 
pour le cidre ^ au lieu que les ar¬ 
bres qui proviennent d’un pé¬ 
pin de pomme à cidre , donnent 
fouvent un fruit d’ejccellentc 
