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C H A I T H E III. 
De la Greffci 
L OR s QUE les pommiers font 
en état de recevoir lagrefFe, on en 
prend dans les fommités des bran¬ 
ches des poufTes de Tannée j fî 
on n’a pas chez foi de bonnes ef- 
peces , on en fait venir de Nor¬ 
mandie , en s’adrefTant à quel¬ 
qu’un capable de faire un bon 
aflbrtimentjbien variéj lesgrefFes 
peuvent être cueillies deux mois 
avant que de les employer j on 
les envoie dans de la moufle fraî¬ 
che j on les met en terre dans un 
coin du jardin quand on les a 
reçues , ôc on en fait ufage quand 
le tems y efl propre j celui qui 
les envoie à foin de mettre une 
étiquette à chaque efpece diffé¬ 
rente. A la fin d’Avril, & même 
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