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Il habite comme le précédent les montagnes du Nord de 
l’Europe ; il ne descend pas comme lui dans le centre. Il est 
partout moins commun, néanmoins, le 12 avril 1866, 
onze barils contenant chacun quinze cents de ces oiseaux 
arrivèrent à la Halle de Paris. Ils étaient presque tous en 
état de putré^ction. 
Le Lagopède rouge, ou la Grouse d’Ecosse; en latin : 
Tetrao scoticiis, Lagopus scoticus. 
Un peu plus gros que la Gélinotte; il porte en toute 
saison un plumage marron foncé plus noir au-dessus qu’en 
dessous. 
C’est un oiseau qui n’habite que l’Ecosse où il n’est pas 
rare. De tous temps les Anglais en ont importé en France, 
mais jamais en très-grand nombre, car la chasse en est 
limitée à un temps très-court, dans un but de conservation. 
Comme toutes les espèces localisées il finirait par disparaî¬ 
tre , si les contrées qu’il habite n’étaient la propriété de 
quelques grands seigneurs intéressés à maintenir sa propa¬ 
gation. 
Il a le goût résineux des autres Lagopèdes et pour la 
bonté tient le milieu entre la Gélinotte et le Ptarmigan. 
Le Tétras huppecol, ou Tétras cupidon, ou Poule des 
prairies ; en latin : Tetrao cupiclo. 
Il lient beaucoup, pour le plumage , de la femelle du Té¬ 
tras à queue fourchue, avec des nuances moins rembrunies, 
mais ce qui le distingue surtout c’est un double bouquet de 
plumes raides et pointues qui sort de chaque côté de la gorge 
et se dirige en arrière. La femelle ne diffère que très-peu 
du mâle, ses huppes latérales sont plus courtes. 
Ce Tétras habite l’Amérique du Nord où il est surtout 
commun dans les plaines de Galéna, au bord du Mississipi. 
Grâce à la rapidité de la traversée d’Amérique en Angle¬ 
terre, il peut arriver pendant l’hiver assez à temps pour ne 
