— 160 — 
autres, les gamelles où sont les dîners de ses camarades de 
service. Si le corps-de-garde est loin de la caserne, la soupe 
doit arriver bien froide. M. Lebreton, qui est intendant mi¬ 
litaire dans la Garde, propose d’entourer ces piles de ga¬ 
melles d’un manchon de fer blanc un peu large de sorte 
qu’entre les gamelles et le manchon se trouve une couche 
d air non conductrice de la chaleur ; c’est l’idée qui dans les 
pays froids fait construire de doubles fenêtres. Cet appareil 
a été mis en usage dans la Garde. De la soupe sortie de la 
caserne à 62.® arrivait au corps-de-garde après une heure 
de voyage à 34.°; avec l’appareil elle avait conservé une 
température de 54.® : celle à laquelle elle est servie sur nos 
tables. C’est surtout en hiver, quand il gèle, que le ther- 
mophylacte peut être utile. De la soupe sortant à 65.® de la 
caserne est parvenue à destination à 22.® sans appareil et à 
49.® avec l’appareil. J. Gosselet. 
ACADÉMIE IMPÉRIALE DES SCIENCES, LETTRES ÈT ARTS, d’aRRAS. 
Mémoires, 11.'série, tome II, année 1868. 
Cette Académie fut fondée en 1737 comme Société litté¬ 
raire; elle prit le titre d’Académie en 1773, et disparut, 
comme toutes les autres compagnies de ce genre, à la Ré¬ 
volution. En 1817 , elle fut reconstituée sous la dénomina¬ 
tion de Société d’encouragement pour les Sciences, les 
Lettres et les Arts. Puis reconnue, en 1829, sous le titre 
officiel et ancien d’Académie ; en vertu d’un décret du 13 
août 1866, elle a été autorisée à prendre le titre d’Académie 
impériale. 
L’Académie d’Arras comprenait au 1.®" mars 1869: 30 
membres résidants, 22 membres honoraires et 65 membres 
correspondants. 
Les membres titulaires étaient MM. 
