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raux sont de petites cornes qui se projettent en avant en 
forme de croissant, le cou allongé, la peau fine et souple; 
les vaches hollandaises et hennuyères sont ordinairement 
de couleur pie ou même noire, tandis que les vaches fla¬ 
mandes sont d’un rouge plus ou moins foncé avec ou sans 
taches blanches. En réunissant les races flamande et hol¬ 
landaise, M. Deleporte-Bayart est en contradiction avec le 
savant M. Lefour, auteur d’une monographie de la race 
flamande qui est un modèle du genre. Remarquons en outre 
que l’auteur n’a pas fait rentrer dans son étude le bétail de 
l’arrondissement d’Avesnes, sans quoi il eût dû mention¬ 
ner la race ou au moins la sous-race maroillaise qui pré¬ 
sente, en les exagérant, les caractères de finesse de la race 
flamande. 
M. Deleporte-Bayart reconnaît dans chaque race plusieurs 
variétés qui dépendent des destinations auxquelles on affecte 
le bétail et des différents points de la province qu’elles 
habitent. Ces deux causes se relient entre elles : car le sol 
influe non-seulement d’une manière directe par les végé¬ 
taux qu’il fournit à l’alimentation, mais aussi d une ma¬ 
nière indirecte par la culture qu’il impose et par la nature 
des services que le cultivateur exigera de son troupeau. 
Valenciennes est essentiellement la ville des arts : il n’est 
peut-être pas de cité de même importance qui puisse s’enor¬ 
gueillir d’avoir produit et de produire encore autant d’ar¬ 
tistes illustres en tous genres. Elle en est fîère ajuste titre , 
et se plaît souvent à rappeler la gloire de ses enfants. En 
1868 , la Société a mis au concours une cantate à AVat- 
teau. C’est M. Delière, rédacteur en chef du Glaneur de 
Saint-Quentin, qui a obtenu la palme. Citons une strophe 
où fauteur rappelle avec beaucoup de linesse les pianiipa- 
les qualités du peintre des élégances : 
