Sitzung s- B e vielt tr . 
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Man kann die Gewebe bei dem von mir benutzten Ver¬ 
fahren je nach Belieben in frischem oder getrocknetem Zu¬ 
stande verbrennen. Wünscht man den ersteren Weg zu 
gehen, so empfiehlt es sich, die frische, zerkleinerte Substanz 
in der bekannten Art in einer Papierpatrone zu verbrennen. 
Dies Verfahren hat aber den Uebelstand, dass man sehr genau 
aufpassen muss, dass das beim Erwärmen austretende Wasser 
nicht eine schon stärker erhitzte Stelle des Verbrennungs¬ 
rohres trifft und ein Zerspringen desselben herbeiftihrt. Da 
man, um die erhaltenen Werthe für den Schwefelgehalt mehrerer 
Organe vergleichen zu können, doch schliesslich die Trocken¬ 
substanz der einzelnen Organe der Rechnung zu Grunde legen 
muss, so könnte die Verbrennung im nassen Zustande eigent¬ 
lich mit wirklichem Nutzen nur da in Frage kommen, wo 
zu befürchten ist, dass während des Trocknens ein Verlust 
durch das Entweichen flüchtiger Schwefel Verbindungen her¬ 
vorgerufen werden kann. 
Bei den mit Hülfe dieses Verfahrens vorgenommenen 
Untersuchungen des Verhaltens des Schwefels in der Mus¬ 
kulatur verschiedener Thierarten stellte es sich heraus, dass 
die Kräuterfresser, z. B. Rind und Gans, den geringsten 
Schwefelgehalt in ihrer Muskulatur aufweisen. Höher steht 
derselbe bei den Omnivoren, wie z. B. dem Schwein; den 
meisten Schwefel besitzt das Fleisch der auf reine Fleisch¬ 
nahrung angewiesenen Thiere. Unter diesen nehmen eine 
besondere Stelle ein die zur menschlichen Nahrung brauch¬ 
baren Fische, wie Hecht, Häring und Barsch. Von Interesse 
war der Befund, dass bei einem lediglich von Fischen sich 
nährendem Thiere, der Möwe, gleichfalls der Schwefelgehalt 
des Fleisches sehr hoch gefunden wurde. Der Vortragende 
wies an der Hand seines analytischen Materials auf die Mög¬ 
lichkeit hin, dass ein Zusammenhang bestehen könne zwischen 
dem hohen Schwefelgehalt des Fischtleisches und dem Vor¬ 
handensein endemischer Hautkrankheiten in den Gegenden, 
deren Bewohner fast ausschliesslich auf Fische zur Ernährung 
angewiesen sind. — 
Zum Schluss zeigte Herr Dr. Müller noch zwei inter¬ 
essante Krebsarten vor, Apus und Branchipus, die einem 
Tümpel in der Nähe von Eldena entstammten. 
