124 
andren ic. über biefe fjflange, welche für tote 3 itdEcr- unb ©prtefcga* 
brication »ou großer SÖBichtigfeit 3 » werten oerfpricht, »eroffentlicht. 
SD«* Saterlanb biefer f5flanje ift S^tna, unb warte ber ©ame 
berfelben bur<h bea fransöjtfchen Gonfut auf ©$an-£at an bie geogra* 
phifche ©efettfchaft bon granfreuh unter ber ^Benennung: 3ucferrol>r 
aui bent Norbert oon S^tna »or ewigen fahren eiugefanbt. tngefiettte 
SRachforfthungen haben ergeben, baf biefe ^flanje fchon früher, im %xa 
fange biefei 3«hrhunberti in Italien unter bem tarnen „Holcua sac- 
charatns“, „Sorgho sacre,“ wie ei fc|eint nur »erfuchiweife, angepflanjt 
worben war, ei $at jtch aber nicht ergeben, weswegen beren Sau nic|t 
fortgefefjt würbe. 
®*e neuerbingi bur<h£errn SÜntorin felbft unternommenen Sul* 
tnroerfuc^e ^aben folgenbe SRefultate geliefert: Sluf magerem ©arten* 
hoben, in einer burch 33äutne benachteiligten Sage erhielt er fooiel 3to|r, 
baf ber auigeprefte ©aft auf ben #efiare beregnet, 80,000 Silogr. 
ober = 152 3»ß Zentner auf ben prenfifchen borgen, betragen ^aben 
würbe. 
(Sin ©tuet Sto^r and ber *D2itte bei ©tammei würbe genau antu 
Ipftrt unb ergab: 
SSaffer .. 63.88% 
3ntfer, crpftalliftrbar unb nic^t crpjlaßiftrbar . . . . 18.64 » 
©alpeter faltige ©toffe.1.06 » 
^arjtge», fettige* unb garbe*©toffe.0.50* 
fttyfafertt..?.15.41* 
©alj, loibar im SÜBaffer (©chwefelfaure ©alje uub S^loribe.) 0. 27« 
Unlösbare ©alje (Salt unb (Sifenoxpb.).. 0.23 » 
Siefeierbe.0.01* 
100 . 00 % 
2 )er ©aft ift bnrehani feil unb flar, hat ganj ben ©efehmaef oou 
reinem 3 ucferwaffer unb enthalt brei wichtige Seftanbtheile: 3 ucfer, 
Stcohot unb eine in ©äfirung ge^enbe gtüffujfeit, ähnlich bem ßtber, 
2 Btrb ber ©aft oon gefchatten ©tengein genommen, fo ift er fafl farbloi 
unb begeht faft nur ani ©affer unb 3 uc ^ er - ®ewe ©tchtigleit oartirt 
»on 1.050 ju 1.075 unb bai 3ö^berhältnif ifl »on 10 $u 16%. 
3 uweilen ift jeboch ein Va ber 3 utferfioffe erpftattifirbar unb biefem 
3 ufianbe tfi ei jnjufchmbeR, baf ber ©aft fo leicht in ©ähritng übergeh^ 
Seim 2Jteffen mit bem Saccharimeter in ber Hälfte Dcteberi jeigte 
ber gewonnene ©aft 10 . 8 % 3 »«fe*gehalt; auö am 28. Slooember 
baranf folgenb, gef^nittenem 3fa>h* «&er jeigte bet alibann geprefte 
©aft oon 13.8 bii 14.6% 3ucfergehalt. 
£err g- S?oIl ju Slnnaberg teilt nt ber * 3 «tf<hrift bei ?anb* 
wirthfchaftlichen Sereini für Äheinpreufen", folgenbei über ben Rabatt 
biefer flanke mit. 
» 2 )er Serfuch, ben ich in biefem 3 <t*e machte, würbe »on ben 
©pätfröften fe^r benachteiligt, unb bie ^ftanjen tarnen nicht jur »ollen 
Sntwicfelung unb Slüthe; bennoch erhielt ich im Serhältntf jum preiu 
fif^en borgen 176 3dW£entner fräftigen, faftigen uub füfen @rüm 
futteri, welches oom fRinboieh mit Segierbe gefreffen würbe. 
